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雜糧煎餅是一種小吃方式的煎餅。首要特色:香,里外全脆,味美,醬首要以回味感為主。山東雜糧煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,香氣撲鼻,味美適口。煎餅上攤上雞蛋,軟嫩鮮香,別有風(fēng)味。
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特色:
1、清清爽爽,脆脆香香。
2、多食五谷雜糧、健康長壽。
3、純手工制造,添加劑,是家居餐桌上的必備美食。
富含豐厚的人體必需的微量元素,經(jīng)常食用可健腦、健齒、美容。
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雜糧煎餅的做法學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、和面的方法,面糊的制造;
2、薄脆的制造,炸制技巧;
3、秘制醬料的炒制方法
4、辣椒油的制作;
5、小料的制造,配菜的處理與保存
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雜糧煎餅是我國北方常見的一種傳統(tǒng)食物 ,它養(yǎng)分豐厚,色香味俱佳,一向深受廣大市民喜歡。原料由五谷雜糧精密研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,養(yǎng)分豐厚,便于人消化,由于做的原料都帶皮殼,含粗纖維多,對消化很有協(xié)助。
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