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許多人吃了一輩子,依然鐘情于某一個招牌,和幾位常駐的師傅結(jié)成了摯友,吃著老火鍋,品嘗著老友的味道,在火鍋大家族傍邊,串串香火鍋雖然只算是小字輩的品種,但它以本身的某些優(yōu)勢占有著重要的一席。你能夠看到三五成群的人聚集在這兒,吃著串串香,喝著小酒,那么有沒有人從中發(fā)現(xiàn)它的商機(jī)呢?蜀媽餐飲串串香生意這么火熱,假如作為創(chuàng)業(yè)者的你也開一家,如同春天種下了一顆種子,秋天收成了果實。
串串香技能培訓(xùn)流程:
1、原材料的識別和挑選。
2、各種器具的知道和挑選。
3、串串香紅油的熬制。
4、串串香底料的制造。
5、串串香的蘸料、味碟制造。
6、串串香湯料制造。
7、鍋底的分配。
8、串串香特色菜品制造。
9、串串香菜品的切配和串制。
10、菜品的造型、穿串和擺盤:造型、穿串和擺盤對現(xiàn)代串串香越來越重要。
11、串串香配套小吃制造。
12、學(xué)習(xí)串串香注意事項。
四川火鍋串串香技能做法哪里正宗?關(guān)于干火鍋這行的人來說,假如自己不把握核心技能的話,請個廚師一個月要花幾千元的薪酬不說,較終還得看師傅臉色,底子不劃算也不穩(wěn)妥。所以,有必要自己懂核心技能,這是你開火鍋店賺錢的較牢靠的法寶。在我們這兒學(xué)了技能回去,開店當(dāng)老板的徹底不用請廚師了,從核心技能到經(jīng)營管理自己徹底可以獨(dú)立自主。
火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)多少錢?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗火鍋串串技術(shù),串串香火鍋的蘸料,更是蜀媽餐飲串串香訓(xùn)練組織的教育要點(diǎn)!起先的串串香火鍋蘸料,是用辣椒面、花椒面、味精和鹽拌勻而成的干料,后來才又添入了熟花生末、熟芝麻以及少數(shù)的孜然粉以增香。后來,跟著火鍋味碟被引入到串串香里,所用到的調(diào)味品就更多樣了。選擇成都蜀媽餐飲串串香技能訓(xùn)練組織,讓你的串串香更受歡迎!
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