許多人吃了一輩子，依然鐘情于某一個招牌，和幾位常駐的師傅結(jié)成了摯友，吃著老火鍋，品嘗著老友的味道，在火鍋大家族傍邊，串串香火鍋雖然只算是小字輩的品種，但它以本身的某些優(yōu)勢占有著重要的一席。你能夠看到三五成群的人聚集在這兒，吃著串串香，喝著小酒，那么有沒有人從中發(fā)現(xiàn)它的商機呢?蜀媽餐飲串串香生意這么火熱，假如作為創(chuàng)業(yè)者的你也開一家，如同春天種下了一顆種子，秋天收成了果實。

串串香技能培訓(xùn)流程：

1、原材料的識別和挑選。

2、各種器具的知道和挑選。

3、串串香紅油的熬制。

4、串串香底料的制造。

5、串串香的蘸料、味碟制造。

6、串串香湯料制造。

7、鍋底的分配?！　?/p>

8、串串香特色菜品制造。

9、串串香菜品的切配和串制。

10、菜品的造型、穿串和擺盤：造型、穿串和擺盤對現(xiàn)代串串香越來越重要。

11、串串香配套小吃制造。

12、學(xué)習(xí)串串香注意事項。

四川火鍋串串香技能做法哪里正宗？關(guān)于干火鍋這行的人來說，假如自己不把握核心技能的話，請個廚師一個月要花幾千元的薪酬不說，較終還得看師傅臉色，底子不劃算也不穩(wěn)妥。所以，有必要自己懂核心技能，這是你開火鍋店賺錢的較牢靠的法寶。在我們這兒學(xué)了技能回去，開店當(dāng)老板的徹底不用請廚師了，從核心技能到經(jīng)營管理自己徹底可以獨立自主。

火鍋串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費多少錢？蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗火鍋串串技術(shù)，串串香火鍋的蘸料，更是蜀媽餐飲串串香訓(xùn)練組織的教育要點!起先的串串香火鍋蘸料，是用辣椒面、花椒面、味精和鹽拌勻而成的干料，后來才又添入了熟花生末、熟芝麻以及少數(shù)的孜然粉以增香。后來，跟著火鍋味碟被引入到串串香里，所用到的調(diào)味品就更多樣了。選擇成都蜀媽餐飲串串香技能訓(xùn)練組織，讓你的串串香更受歡迎!