成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)

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主營業(yè)務(wù):現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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老成都冒菜做法以及配方啊 哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)

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老成都冒菜做法以及配方啊   哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)

1、炒料的制作方法;

   

2、紅油的制作方法;

   

3、鼓椒油的制作方法;

  

4、店面出售實際操;

  

5、紅湯的制作方法;

   

6、牛肉的碼味;

  

7、店鋪經(jīng)營管理;

  

8、新店開業(yè)策劃;

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      冒菜熟稱一個人的火鍋,它不比重慶老灶火鍋或者四川火鍋,操作沒那么復(fù)雜,底料也相對來說簡單方便。奇香:冒菜高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。

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