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老成都冒菜做法以及配方啊   哪里有冒菜技術(shù)培訓(xùn)

1、炒料的制作方法；

2、紅油的制作方法；

3、鼓椒油的制作方法；

4、店面出售實際操；

5、紅湯的制作方法；

6、牛肉的碼味；

7、店鋪經(jīng)營管理；

8、新店開業(yè)策劃；

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      冒菜熟稱一個人的火鍋，它不比重慶老灶火鍋或者四川火鍋，操作沒那么復(fù)雜，底料也相對來說簡單方便。奇香:冒菜高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，限度發(fā)揮神奇和骨香，湯香撲鼻。