火鍋在近些年張狂撒播于大江南北，麻辣蠻橫的滋味，品種繁復的火鍋菜品構(gòu)成了串串香共同的風貌，作為火鍋的一種變種，因為口味上面與傳統(tǒng)火鍋平起平坐，可是無論是吃法上面仍是就餐方式上面都愈加的自在和方便，因此更受消費者的喜愛和歡迎。串串香菜品品種許多，各種蔬菜、肉類、菌菇類均可作為串串香的菜品，不光方便快捷，還愈加的經(jīng)濟實惠。

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火鍋培訓內(nèi)容：

    1、火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購。

    2、火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工。

    3、火鍋底料炒制、各項注意細節(jié)、老油提煉、底料保存。

    4、高湯原材料選購、熬制及高湯保存。

    5、葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤。

    6、火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制。

  7、火鍋味型的對鍋技術(shù)；

  8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理；

  9、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結(jié)業(yè)；

火鍋技術(shù)培訓學校哪里好？在成都蜀媽傳授麻辣火鍋技術(shù)的師傅就是在當?shù)馗咝狡刚埖淖雎槔被疱?0多年的老師傅,地地道道的口味,同時來成都蜀媽學做川味火鍋技術(shù)的朋友們,不僅能學到正宗的技術(shù),更重要的是還能夠跟老師傅一起聊開店創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗技巧,讓你獲得更多更有價值的信息,能夠成功的幫您更好的開好一家正宗火鍋店。

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