缽缽雞很有名的是四川樂山?？谖堵槔彼?，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，深受四川人們的喜歡。缽缽雞食用起來很方便，而且味道特色鮮美，價格劃算。缽缽雞是成都近幾年非常流行的特色小吃，缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

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缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)具體內(nèi)容：

1.采用缽缽雞原料；

2.原料解決生產(chǎn)加工問題(包括刀法、肉類早期腌制解決方案如何提香提色)；

3.缽缽雞獨(dú)門麻辣紅油秘方及制作工藝；

4.解決湯底原料及烹飪技術(shù)；

5.火鍋底料翻炒技術(shù)；

6.缽缽雞麻調(diào)料技術(shù)；

7.切土豆絲串菜技術(shù)；

8.制作干碟。

9.不同口味的調(diào)配：麻辣油味碗雞、青椒味碗雞；

10.火鍋底料油的儲存技術(shù)。

紅油缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)在哪里好？缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)不同于傳統(tǒng)的飲食操作模式，沒有點(diǎn)餐的全過程，顧客沒有等餐的苦惱，也沒有很多業(yè)務(wù)人員。蜀媽碗雞的經(jīng)營模式可以多也可以少，可以擺攤或者和其他店鋪合作。成都哪里可以學(xué)碗雞？蜀媽波波雞總公司提供技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽波波雞采用森山野生青椒，口感芳香，健脾健胃。選用森山黃貢椒、青椒作為調(diào)味品，口感醇厚、鮮香，同時具有散寒、祛濕、活血化瘀、健脾、健胃、消食、顯眼、清腦、排毒等藥用功效。

蜀媽餐飲循環(huán)教學(xué)、隨到隨學(xué)，理論與實(shí)踐結(jié)合，一對一教學(xué)，手把手教。老師打下手，學(xué)員實(shí)踐操作，學(xué)會為止、技術(shù)配方絕不保留。

紅油缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)在哪里好？蜀媽缽缽雞技術(shù)培訓(xùn)，來這里學(xué)習(xí)培訓(xùn)碗雞技術(shù)學(xué)生，我們將向?qū)W生分發(fā)關(guān)鍵材料，逐步一對一教學(xué)。學(xué)生基本上每天都在老主人的具體指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)踐活動。在學(xué)年的3到7天里，學(xué)生可以帶來自己的材料，學(xué)習(xí)好，學(xué)習(xí)滿意。可與其他餐飲業(yè)務(wù)相匹配，也可作為獨(dú)立的特色食品操作，方便方便。兩人只收取一筆費(fèi)用。