火鍋作為一種美食，可謂香飄全國，但其稱呼卻各有不同。如東北稱白肉火鍋，北京叫涮羊肉，廣東叫打邊爐，上海則謂之菊花鍋等。然而，惟有重慶火鍋名聲大，味道美，食者多，傳播遠，在東西南北中獨樹一幟，堪稱火鍋中的佼佼者?；疱仒I(yè)發(fā)展至今，其經(jīng)營模式十分多樣，越來越成熟，生意也越來越火爆，遠遠超過了中餐，這是火鍋自身特性所決定。

四川火鍋底料培訓(xùn)需要多少錢？毋庸置疑現(xiàn)在的火鍋行業(yè)，想要自己能夠脫穎而出的話，那么你自家經(jīng)營的火鍋店一定就要具備別的店沒有的特色了?，F(xiàn)在市場上的美食種類數(shù)不勝數(shù)，但是真正有特色的美食店卻是寥寥無幾。正宗火鍋底料培訓(xùn)，，其味道濃厚、香味獨特、油而不膩、麻而不木、辣而不燥、回味綿長，得到了社會各界的廣泛認同。

四川火鍋培訓(xùn)課程：

1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、火鍋食材的選購及初加工；

3、火鍋調(diào)料的采購及使用；

4、火鍋湯料的調(diào)制與運用；

5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、火鍋加工的工藝流程及實操步驟；

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、火鍋店的實際經(jīng)營方案；

10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；

四川火鍋底料培訓(xùn)需要多少錢？成都蜀媽火鍋技術(shù)是地道的川渝老火鍋中出名的一種，堅持采用川渝老火鍋的傳統(tǒng)熬制工藝。靠譜的火鍋培訓(xùn)學(xué)校，采用上等的牛油、辣椒、花椒等調(diào)料熬制出麻、辣、鮮、香的老鐵鍋特殊鍋底。同時選用優(yōu)質(zhì)天然原輔材料，呈現(xiàn)麻、辣、鮮、香、嫩的本土老火鍋味，好吃不上火，吃了還想再來吃。成都蜀媽火鍋技術(shù)培訓(xùn)根據(jù)各類食客的不同口味需求，研制出營養(yǎng)美味的多類正宗火鍋核心底料配方，比如麻辣火鍋、清湯火鍋、三鮮火鍋、養(yǎng)生菌湯火鍋，這些口味的火鍋湯色特別誘人，燙出來的葷素菜品顏色靚麗、營養(yǎng)豐富，吃起來口感醇厚，很能抓住各類挑剔飲食男女的胃！