對于火鍋這樣的美食，我想大眾都是沒有辦法拒絕的，因?yàn)殡S著火鍋技術(shù)的發(fā)展，火鍋的種類也是越來越多了，越開越符合大眾需求，那么我們對于想掌握正宗川味火鍋技術(shù)的朋友應(yīng)該去哪里學(xué)技術(shù)呢?川味火鍋技術(shù)培訓(xùn)成都哪家好呢?這樣的問題想必是我們想學(xué)習(xí)技術(shù)的小伙伴都想問的，那么這里就給大家介紹一下，我們的佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧!

四川火鍋培訓(xùn)種類:

清油火鍋 純牛油鍋 混合油老火鍋 鴛鴦鍋 菌湯鍋

火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

a.火鍋原材料中草藥材常識、識別及選購

b.火鍋豆瓣、糍粑海椒、香料中草藥各原材料的初加工

c.火鍋底料炒制、各項(xiàng)注意細(xì)節(jié)、老油提煉、底料保存

d.高湯原材料選購、熬制及高湯保存

e.葷素菜品處理、改刀加工、裝盤、拼盤

f.火鍋不同味型鍋底兌制方法、蘸碟材料處理及調(diào)制

g.火鍋開店設(shè)備采購，原材料選購指導(dǎo)、開店經(jīng)營技巧經(jīng)驗(yàn)

其實(shí)我們傳授的不只是專業(yè)的技術(shù)，還有就是我們老師分享的創(chuàng)業(yè)開店技巧，我想這可能是除了技術(shù)以外對于我們每個學(xué)員較大的幫助的，這也是我們培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢所在了，是你在其他地方學(xué)習(xí)不到的，也只有我們的培訓(xùn)學(xué)校才能掌握的，同時也歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)學(xué)校!