成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓(xùn)

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主營業(yè)務(wù):現(xiàn)撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃

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重慶小面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里的靠譜?學(xué)費多少?

重慶小面是重慶特色之一;歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面和干溜兩種類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。重慶美食眾多,可是讓人能記得住的,叫得上名字的卻不多。幾乎每個地方或多或少都會吃面條,但是重慶小面風(fēng)味獨特,和別的地方的面條口感不一樣,對比之下,讓人印象深刻,幾乎吃過的人都會跟別人說,重慶的面條如何如何不一般。而一般的小吃就很難做到了。重慶小面的口味忠實于重慶獨特的辣,所有人對重慶的印象就是辣,重慶小面太能代表重慶的特色了,讓人根本就忘不掉,而別的美食,美則美矣,沒有特點,容易被遺忘。一碗物美價廉的小面就能讓你迅速再次體驗到重慶的感覺,成本低,而回報高。學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)來蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校就是好的去處。

 

重慶小面,是重慶特色,歸屬于重慶面的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃,屬于川菜。重慶小面是重慶面食中較簡單的一種。其中佐料是重慶面的靈魂,一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。

 

四川重慶小面去哪里學(xué)習(xí)正宗技術(shù)?重慶小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨特口感,以辣文明,近年來全國知名。凡是聽過“重慶小面”大名的的朋友,都要嘗嘗這獨具特色,味道麻辣鮮香的小面。“一紅(辣椒),二白(芝麻),三黃(面條),四綠(蔬菜)”是重慶小面的顏色,味道則是衡量小面的標(biāo)準(zhǔn)。小面可謂集川菜麻辣之大成,一碗好吃的小面必是有一碗好吃的作料方能吸引食客,食客們吃得盡興,老板賺得開心。蜀媽餐飲小吃培訓(xùn)公司,針對已開店人群技術(shù)升級進修、餐飲基礎(chǔ)人群入行,全部實行精準(zhǔn)配方比例一 對一教學(xué)培訓(xùn)。蜀媽重慶小面技術(shù)培訓(xùn)開店技術(shù)指導(dǎo),店面運營指導(dǎo),讓您生意錦上添花、讓您餐飲創(chuàng)業(yè)少走彎路。

培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原資料的選購與加工方法。
2、碗底紅油的制作方法。
3、秘制醬油的制作
4、高湯的熬制方法
5、各種味型面臊子的配料與炒制方法。
6、煮面的技巧以及碗底各類面食的調(diào)制方法。

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