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成都學(xué)串串香技術(shù)哪里好?學(xué)費(fèi)多少串串香較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)八十年代中期。那時重慶火鍋剛進(jìn)入餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì),就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰,在鹵鍋中燙熟,蘸上麻辣調(diào)料,“好吃嘴”們邊走邊吃,逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì),價(jià)廉消費(fèi)而深受大眾青睞,食客絡(luò)繹不絕。
冷鍋串串培訓(xùn)內(nèi)容:
1、原材料識別及選用;
2、菜品的加工技術(shù)及保管;
3、底料的炒制及保管技術(shù);
4、菜品的碼味及保管技術(shù);
5、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
6、鍋底油的配制及保管技術(shù);
7、高湯的制作技術(shù);
8、底鍋的制作;
9、碗碟的調(diào)制;
10、冒腦花;
11、冒火鍋粉;
12、五年內(nèi)指導(dǎo)服務(wù),學(xué)員享受技術(shù)升級。
大骨高湯,配上幾十種中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美。且中解辣解燥,不用擔(dān)心上火,還可以起到補(bǔ)充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補(bǔ),開胃順氣的功效。選料豐富,營養(yǎng)全面,新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯,真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。
成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好?蜀媽餐飲培訓(xùn),手把手教學(xué),一 對一講解,包教,保證您完全學(xué)會。團(tuán)隊(duì)成員均是曾任職或在職的各大型餐飲公司廚師長或總廚,技術(shù)實(shí)力雄厚。我們是專業(yè)性餐飲技術(shù)培訓(xùn)公司,之所以叫專業(yè),因我公司所有成員,均是曾經(jīng)各個酒店,小吃連鎖公司的總廚、廚師長等,都是餐飲店核心人員,我們培訓(xùn)和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實(shí)際操作所總結(jié)出來的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù)成果,并非廚師學(xué)校的流水型學(xué)習(xí),我們給您的,就是核心和數(shù)十幾年摸索出來的專業(yè)經(jīng)驗(yàn),專業(yè),就是我們對您的保 障;在這里是你在廚師學(xué)校學(xué)不到的!
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