成都學串串香技術(shù)哪里好？學費多少串串香較早出現(xiàn)在二十世紀八十年代中期。那時重慶火鍋剛進入餐飲市場不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計，就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價廉消費而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。

冷鍋串串培訓內(nèi)容：

1、原材料識別及選用；

2、菜品的加工技術(shù)及保管；

3、底料的炒制及保管技術(shù)；

4、菜品的碼味及保管技術(shù)；

5、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；

6、鍋底油的配制及保管技術(shù)；

7、高湯的制作技術(shù)；

8、底鍋的制作；

9、碗碟的調(diào)制；

10、冒腦花；

11、冒火鍋粉；

12、五年內(nèi)指導(dǎo)服務(wù)，學員享受技術(shù)升級。

大骨高湯，配上幾十種中藥香料，涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。且中解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣的功效。選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康、更時尚。

成都串串香底料技術(shù)培訓哪里好？蜀媽餐飲培訓,手把手教學，一 對一講解，包教，保證您完全學會。團隊成員均是曾任職或在職的各大型餐飲公司廚師長或總廚，技術(shù)實力雄厚。我們是專業(yè)性餐飲技術(shù)培訓公司，之所以叫專業(yè)，因我公司所有成員，均是曾經(jīng)各個酒店，小吃連鎖公司的總廚、廚師長等，都是餐飲店核心人員，我們培訓和傳授的都是有著數(shù)十幾年的實際操作所總結(jié)出來的技術(shù)經(jīng)驗及技術(shù)成果，并非廚師學校的流水型學習，我們給您的，就是核心和數(shù)十幾年摸索出來的專業(yè)經(jīng)驗，專業(yè)，就是我們對您的保 障；在這里是你在廚師學校學不到的！