冷鍋串串香作為新時代的成都小吃特色。不但味道悠長，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用方便，富有休閑情調(diào)，物美價廉。冷鍋串串香經(jīng)營簡單，一個小店較少二人即可經(jīng)營，串串由客人自主點取，店內(nèi)現(xiàn)燙現(xiàn)煮，底料現(xiàn)兌現(xiàn)出，而且干凈衛(wèi)生，真實直接，特色呈現(xiàn)一目了然。而老料及菜品準(zhǔn)備則可在營業(yè)前或空閑時加以準(zhǔn)備，營業(yè)時就是簡單的售賣過程，不似中餐繁瑣的生產(chǎn)，更火鍋復(fù)雜的服務(wù)。

 四川串串香技術(shù)去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?學(xué)費多少串串香培訓(xùn)在哪里學(xué),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?我公司以好師資力量，全程餐館實戰(zhàn)演練，每一個學(xué)員都是口碑的積累為宗旨。多年以來一直為需求群體提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)良的串串香培訓(xùn)服務(wù)，受到業(yè)內(nèi)一致好評。真誠的希望廣大新老客戶前來光臨惠顧，攜手共創(chuàng)輝煌美好的明天。

成都串串香底料技術(shù)培訓(xùn)哪里好？串串香是四川和重慶出格知名具備代表性的美食，不管是四川照舊重慶串串香的品牌品種繁多，串串培訓(xùn)中心也是讓很是多創(chuàng)業(yè)者在選擇串串香培訓(xùn)店為之頭疼的事。串串培訓(xùn)中心甘菘在麻辣暖鍋湯料或鹵菜中常用的一種毛絨絨、黑褐色的根狀香料，成都人稱之為香草，重慶人稱其為香菘，其實應(yīng)該叫甘菘，又名甘菘香。如今一家店鋪的裝修對于消費者也能夠起到的吸引力，美味的串串香完美的詮釋了簡約時尚風(fēng)，在所有串串香的店鋪中推行時尚、大氣、簡約的裝飾風(fēng)格。讓食客在品嘗美食的時候置身于賞心悅目的環(huán)境中。正是憑借串串香的特色，蜀媽的串串贏得了無數(shù)消費者和業(yè)內(nèi)同行的認(rèn)可。

四川串串香技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。

　　2、底料的炒制方法。

　　3、湯料熬制的技術(shù)。

　　4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。

　　5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。

　　6、各種味碟的制作。(如油碟和干碟的制作)

　　7、串串香底料的配制及熬制方法。

　　8、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法

　　9、原材料及設(shè)備的采購指導(dǎo)。