成都火鍋培訓(xùn)學(xué)校哪里靠譜？蜀媽重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)基地精英薈萃，有的曾經(jīng)是等知名火鍋店的資深炒料師，有的曾經(jīng)是獨(dú)立經(jīng)營過二十年以上火鍋店的老板，有的曾經(jīng)是蜀媽老火鍋等知名火鍋連鎖品牌的運(yùn)營經(jīng)理，各懷絕招，從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。不管是正宗的重慶老火鍋，還是新派重慶火鍋，都有自己的拿手絕技。

火鍋，早已被全國國民所知曉，接納到不可或缺。眾多地方的火鍋中尤其以重慶出名，重慶火鍋不同地方有不同特色，不同店鋪有不同味道。麻辣火鍋發(fā)源于重慶對(duì)岸的江北。當(dāng)時(shí)挑擔(dān)子工人-來水牛的內(nèi)臟，洗凈干凈后，將肝、肚切成小塊，擔(dān)頭設(shè)有爐具，上設(shè)一只大洋鐵盆，成為多格，盛載一種麻、辣、咸的鹵汁，專向碼頭工人兜售。客人光顧時(shí)，各人認(rèn)定一格，且燙且吃，火鍋技術(shù)培訓(xùn)也成為了火鍋行業(yè)的重要組成部分。即使在成都你能看到火鍋店三步一鋪五步府，店鋪數(shù)量驚人。而且你仔細(xì)觀察每家店鋪都是座無虛席，生意異?；鸨?。

警告說，吃火鍋很容易增加體重，不僅與卡路里，而且與飲食。一般我們吃火鍋，晚上邊吃邊聊天，吃的時(shí)間越長，攝入的食物和卡路里就越多。蜀媽火鍋培訓(xùn)學(xué)校我們建議你盡早吃火鍋，以確保晚上能夠運(yùn)動(dòng)一段時(shí)間來燃燒卡路里，同時(shí)也減輕了胃的負(fù)擔(dān)。

 火鍋培訓(xùn)內(nèi)容:
1、火鍋配方中的香料的識(shí)別 ；
2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；
3、火鍋清油的底料的炒制技術(shù)；
4、火鍋老油的底料的炒制技術(shù) ；
5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；
6、鴛鴦鍋制作方法；
7、火鍋味型的對(duì)鍋技術(shù) ；
8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；
9、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作并對(duì)學(xué)員作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè) ；
10、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決等等；