串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其特有的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

“串串”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。那時(shí)重慶火鍋剛進(jìn)入成都餐飲市場(chǎng)不久，一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。

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串串香技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？正宗串串香技術(shù)培訓(xùn)選擇蜀媽串串香技術(shù)培訓(xùn)它收的學(xué)費(fèi)是很少的，創(chuàng)業(yè)者在這里是沒有任何資金方面的壓力的。蜀媽串串香味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)健康，在市場(chǎng)上贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可，這樣的品牌合作自然是非常不錯(cuò)的。蜀媽串串香不僅價(jià)位合理，而且口感也非常棒，您加入之后會(huì)有好生意的。

2、底料的炒制及保管技術(shù)；
3、菜品的碼味及保管技術(shù)；
4、底料的炒制及保管技術(shù)；
5、高湯的制作技術(shù)；
6、底鍋的制作技術(shù)；
7、味碟的調(diào)制；冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)，熱鍋串串技術(shù)學(xué)習(xí)，