火鍋培訓學校哪家好?培訓多少錢學費？學技術哪里好？火鍋能夠說是國民食物了，遍及大江南北，關于吃貨來說，沒有火鍋的冬季是不完整的，尤其在冰天雪地的時分，我們圍在火鍋旁其樂融融地吃上一頓，是再美好不過的工作，又溫暖又舒暢。關于吃貨來說，沒有火鍋的冬季是不完整的，尤其在冰天雪地的時分，我們圍在火鍋旁其樂融融地吃上一頓，是再美好不過的工作，又溫暖又舒暢。

火鍋培訓學校哪家好?培訓多少錢學費？學技術哪里好？火鍋是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中較火爆的項目之一，一起是一種大眾化的餐飲消費形式。春、夏、秋、冬已沒有季節(jié)的約束，各類火鍋共同的吃法、異乎尋常的美味，更是眾多人群喜愛的理由，吃火鍋的紅火場面街頭巷尾隨處可見。餐飲業(yè)，如今是當下較為熱門的出資職業(yè)，而火鍋餐飲商場則更是其快速增長的中堅力量。火鍋在我國有上千年的歷史，引誘了大江南北人的胃口，因是大眾消費的產(chǎn)品，有著廣泛的消費集體，因此占有了我國餐飲消費的半壁江山。如今，越來越多的的出資者紛紛把目光放在了火鍋這個項目上。當然，隨著人們對飲食質(zhì)量的要求越來越高，這意味著只有那些檔次高、手藝好的火鍋技能才有可能在當今激烈的競爭中占有一席之地。

　　火鍋培訓學校哪家好?培訓多少錢學費？學技術哪里好？火鍋培訓學校哪家好?火鍋又名古玩羹，也叫古董羹，出自于宋代道士曇穎。聽說得名是因為食物被投入歡騰的湯鍋中，會宣布“咕咚”的聲響。其實古董羹是一種能夠邊煮邊吃的雜煮鍋子，吃貨蘇軾大大的《仇池筆記》里從前記載：羅浮穎老取凡飲食雜烹之，名“古董羹”。范成大有一詩名叫《素羹》，寫的便是古董羹:氈芋凝酥敵少城，土薯割玉勝南京。合和二物歸藜糝，新法儂家古董羹。

蜀媽餐飲火鍋技能培訓流程：
1、認識火鍋專用藥材香料；
2、了解各種火鍋專用調(diào)味品；
3、火鍋底料炒制和煉油工藝；
4、火鍋各種味型的制造工藝；
5、火鍋老油煉制工藝；
6、各種蘸碟的制造工藝；
7、鴨腸的發(fā)制（如何用凍鴨腸發(fā)制鮮鴨腸配方）；
8、腌制各種牛肉（如麻辣牛肉、嫩牛肉等）；
9、各種菜品的制造工藝；
10、學習菜品的刀工、刀法、保存；
11、菜品藝術裝盤、菜品加工工藝；
12、干貨的特別發(fā)制辦法；
13、火鍋店相關安全知識及注意事項；
14、學習如何辦理相關證照、流程過程；
15、學習店面的選址、裝修布局、用具采-、擺放等；