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烤兔子,也可以叫手撕烤兔,烤好的兔子可以用手撕開(kāi),香濃可口,較早是一種四川的漢族傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟,肉薄之處酥香脆爽,細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香,讓人吃到停不下來(lái),過(guò)口難忘!
烤兔培訓(xùn)哪里正宗,推薦蜀媽餐飲學(xué)校。
兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性
烤兔培訓(xùn)哪里正宗,推薦蜀媽餐飲學(xué)校。培訓(xùn)內(nèi)容:鹵兔肉老湯的配料比例,兔肉的處理,老湯的儲(chǔ)存,兔肉的烤制和腌制。
烤兔培訓(xùn)哪里正宗,推薦蜀媽餐飲學(xué)校。按照鹵兔肉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一 對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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