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1、講述串串香的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3、串串香骨湯的調(diào)味及熬制方法。

4、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5、串串香各種材料的燙制流程及方法。

6、講解串串香的經(jīng)營(yíng)模式和方法。

7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>

8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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