都是編劇有三寶，車禍、失憶、治不好，做干鍋也是一樣有三寶，鹵水、鍋醬，朝天椒

鹵水這一寶，就相當于音樂劇的前奏，相當于為愛情鼓掌前的浪漫約會哦。

如果不能讓主角的內(nèi)心滋潤，那么愛就無法進入她的身體，那么如何能內(nèi)外交融呢？

做好事前的鹵水鹵制，那是干鍋美味重要的一步，一個好的干鍋和一段美妙的感情一樣，不僅僅是鍋醬與食材的激烈翻炒而已。

一個美好的開始，都是比較費力，你必須要真正的走進她的心里，干鍋的鹵水亦是如此，需要用雞架（土豪可以用老母雞），豬腿骨熬湯，用干辣椒50克，花椒、白豆蔻、桂皮、小茴香各20克，草果10克，砂仁5克，包入紗布包，熬制2小時方可加入干鍋主料進行鹵制半小時左右。

經(jīng)過了美妙的前戲，我們主角已經(jīng)是內(nèi)心澎湃，內(nèi)里透著美味的鹵水香，這時，我們可以為鼓掌了，既然是鼓掌，沒有啪 啪啪的聲響，有怎么可以呢？

所以我們爆油加入蔥和姜，在發(fā)出了激烈聲響，香味四溢時，將豆瓣醬加入。

這個時候你會覺得有點干，所以你需要加入些白酒，然后倒入將白豆蔻4克，八角、小茴香各7克，香葉、草果、山柰、桂皮各4克，香果、砂仁、千里香各1克，丁香1克打碎混合成的香料粉。

充分爆炒之后，此時的味道一定是干柴烈火般，你也一定是感動的淚水盈眶

就在這時，你要擦干眼淚，快速讓主角進入濃烈的漩渦中，開始用盡你全身的力量，開始翻滾吧，爆炒吧！直到開始變干燥，主角身上盡是你濃濃的味道。

煙消云散之際，將朝天椒剪碎鋪蓋在干鍋之上，熄火蓋鍋，等待片刻，一開鍋之時，你會發(fā)現(xiàn)原來她盡是如此美妙。成都蜀媽餐飲培訓學校歡迎您實地考察！品嘗菜品，地址：成都市錦江區(qū)總府路23號1--5樓整層都是學校，接待中心在5樓！