冷鍋魚以特色的魚作為主打，不僅口感特別，營養(yǎng)價(jià)值也超級(jí)豐富。據(jù)了解，魚泡也是具有很高的滋補(bǔ)功效。魚肉鮮美，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖。魚肉鮮美，高蛋白低脂肪，好吃不怕胖。

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學(xué)做冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？蜀媽冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)不斷完善教學(xué)體系，理論與實(shí)踐結(jié)合，做到學(xué)以致用，以專業(yè)、盡責(zé)為服務(wù)特色，真正的做到以學(xué)員為本，以教學(xué)質(zhì)量為主，以解決就業(yè)為目標(biāo)，完善專業(yè)結(jié)構(gòu)，彰顯培訓(xùn)特色，努力打造成都市的冷鍋魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為教育培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。蜀媽在多地設(shè)有服務(wù)點(diǎn)，如對公司提供的專業(yè)知識(shí)豐富、職業(yè)技能強(qiáng)的冷鍋魚培訓(xùn)有需求。

特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，重慶冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

1、香料的認(rèn)識(shí)和選擇。

2、高湯原材料的選擇和制作方法。

3、魚的選擇和處理方法。

4、底料的秘制方法。

5、底料的炒制和保存。

6、鍋底的配制技術(shù)。

7、現(xiàn)場殺魚的技術(shù)。

8、碼魚調(diào)料的搭配。

9、碼魚的方法和時(shí)間的掌握。

10、蘸碟的配制方法。

11、特殊菜品的處理和配制。

12、原材料的保存方法。

13、學(xué)員享受終生技術(shù)服務(wù)，終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

　冷鍋魚培訓(xùn)哪里靠譜?蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗冷鍋魚技術(shù)，冷鍋，望文生義，不加熱的鍋，但食材仍是有溫度滴!選用肉肥刺少的品類的魚烹飪，不需要憂慮魚肉是否會(huì)被煮飛、煮爛，在火候適可而止時(shí)，及時(shí)收火上桌，尤其在夏天，食用一鍋冷鍋魚，實(shí)在太閑適了。蜀媽餐飲冷鍋魚培訓(xùn)正宗冷鍋魚技術(shù)，蜀媽餐飲師傅做的冷鍋魚的魚肉爽滑鮮香，調(diào)配的豆芽、魔芋等配菜該脆的脆、該嫩的嫩，口感倍兒爽，咸辣適中。

學(xué)做冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)哪里比較好？蜀媽冷鍋魚技術(shù)培訓(xùn)的非常有市場，趨之若鶩的投資商，也展現(xiàn)了這個(gè)項(xiàng)目的優(yōu)勢和前景。理論講解：1.由師傅介紹項(xiàng)目技術(shù)所需原材料，包含不同的材料的作用、不同配比造成的影響等；2.學(xué)不同口味變換之間的聯(lián)系；3.項(xiàng)目技術(shù)拆解分析及市場行情介紹；4.原材料采購的選擇、成本、預(yù)算控制等等；

實(shí)操指導(dǎo)：1.老師面對面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程；2.學(xué)員現(xiàn)場備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，老師在旁指導(dǎo)，隨時(shí)指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復(fù)練；5.老師分析操作誤區(qū)并更正；6.制出成品，老師品嘗總結(jié)；