成都蜀媽勞動職業(yè)技能培訓
用戶評分:5.0
主營業(yè)務：現撈鹵菜-涼菜熟食-米線面食-白案面點-夜宵燒烤-火鍋串串-特色川菜-快餐小吃
機構類型： 課程展示
滿意度： 5.0分
機構地址：成都
聯系方式： 15982499932
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課程分類
麻辣燙是一種起源于川渝區(qū)域，流行于我國各地的傳統(tǒng)特色小吃，是川渝區(qū)域較有特色、較能代表“川味”的飲食。麻辣燙滋味麻辣鮮香、回味無窮，一般放進麻辣燙的食材都以容易燙熟的為主，如牛肉、毛肚、藕片、豆制品等。麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點改進而來。
四川麻辣燙技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?
蜀媽餐飲麻辣燙技術培訓，根據全國各地的口味加以改良，而蜀媽餐飲麻辣燙培訓中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色。
四川麻辣燙技術培訓,學正宗技術,學技術哪里好?
培訓內容：
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類，水產品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
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蜀媽餐飲循環(huán)教學、隨到隨學，理論與實踐結合，一對一教學，手把手教。老師打下手，學員實踐操作，學會為止、技術配方絕不保留。
蜀媽飲培訓-全國餐飲培訓總部--
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