現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鹵菜——夜宵好搭檔，適合夜啤酒消費的 "現(xiàn)鹵現(xiàn)撈"營業(yè)額將暴增！現(xiàn)撈鹵菜較早出現(xiàn)于2006年，是在辣鹵油鹵工藝上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鮮出爐而成，以其現(xiàn)鹵現(xiàn)賣現(xiàn)撈現(xiàn)賣的模式獨特于市場，現(xiàn)撈更因其口味獨特，備受市場喜愛。成都蜀媽現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn),核心技術(shù)包教,歡迎品嘗!

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成都的熟食鹵菜，悄悄的發(fā)生了一些變化，以現(xiàn)鹵現(xiàn)撈、現(xiàn)鹵現(xiàn)賣為特色的鹵菜，正在被眾多食客喜愛?，F(xiàn)撈鹵菜的特色是現(xiàn)場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，食客-的放心。因為現(xiàn)場鹵制，不添加任何色素，顏色看起來跟家里做出來的一樣，干凈衛(wèi)生，味道口感卻是不像家常那么平淡，也不像傳統(tǒng)鹵菜那么濃烈，加利于養(yǎng)生；現(xiàn)撈鹵菜適宜全家人吃、不管是家里待客、外出休閑，現(xiàn)撈鹵菜均成為大家的好選擇。

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、高湯的制作；

2、香料的配置；

3、鹵水的制作；

4、肉制品的處理及腌制；

5、鹵肉的制作時間；

6、鹵水的保管；

7、鹵菜的保管與存放；

8、鹵菜的種類；

9、干碟的制作。

媽按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，讓老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致全面具體,學(xué)員親自動手操作,在實操間反復(fù)操練,直到每一位學(xué)員都能扎實。鄭重:包教;學(xué)會為止;后期3年內(nèi)技術(shù)升級指導(dǎo)。核心技術(shù)包教,成都現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)機構(gòu)選蜀媽!

成都蜀媽現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)的優(yōu)勢:先嘗后學(xué)丨隨到隨學(xué)丨配方戳穿丨食宿丨資料丨一對一手把手教育丨技能過硬丨實踐操作丨師傅耐心丨預(yù)定