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        豫香園餐飲6

        豫香園小吃培訓(xùn)6

        機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
        15737314555

        特色無骨雞爪技術(shù)學(xué)習(xí)

         無骨雞爪是近些年街邊小吃創(chuàng)業(yè)選擇比較多的一個項目,這款烤雞爪同樣是錦州生烤技法的代表,雖然看上去沒有多少技術(shù)含量,但想烤得色澤金黃、口感彈牙,卻不是件容易的事。想要達(dá)到這種效果,除了需要對火候的精準(zhǔn)拿捏,王長亮還透露了一個決定成敗的細(xì)節(jié):用水泡!改好刀的雞爪要充分浸泡去掉血水和污物,避免烤制過程中顏色變黑,而且雞爪經(jīng)過浸泡,喝足了水分,烤好之后肉質(zhì)才有彈牙的口感。

          無骨雞爪去骨小技巧:將-回家的新鮮雞爪用水泡一會兒,將血水溢出。再鍋在中注入適量清水燒開,倒入蔥結(jié)、姜片,淋入料酒。將雞爪放進(jìn)去焯水6-8分鐘,直至雞爪煮熟,但切忌不能煮太爛了哦!將焯水后的雞爪放入干凈的水中洗凈,剁掉雞爪尖。去掉黏在雞爪上的浮沫,再放入冰水里浸泡20分鐘。準(zhǔn)備一些必要的工具:小刀或者剪刀。從雞爪腳背處開始,用小刀或者剪刀沿著腳趾方向劃開,每個腳趾都要劃開。劃開后先從腳趾開始,慢慢沿著邊邊開始讓骨頭和肉分離,一次性摳出腳趾骨,再將幾節(jié)腳趾骨分開。較后摳開雞爪柄的骨頭,往腳掌內(nèi)側(cè)一彎,就完全將雞爪“骨肉分離”啦!

         豫香園無骨雞爪是一家不錯的無骨雞爪店在加入的門檻上比較低,從而沒有什么任何的要求,而只有付到一定的無骨雞爪店的費用而這些也都是可以加入到而進(jìn)行無骨雞爪店而進(jìn)行營業(yè),而無骨雞爪店也都幾乎是得不到任何的在無骨雞爪店的專業(yè)培訓(xùn)和管理、技術(shù)、人員及財務(wù)上的支持。所以您就更需要來豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí),從原料到制作再到售賣,全都為您提供一對一式的VIP級教學(xué)和經(jīng)驗指導(dǎo)。

          豫香園無骨雞爪教學(xué)培訓(xùn)內(nèi)容:

        1、無骨雞爪的系統(tǒng)講述;2.無骨雞爪的原料選購;3.無骨雞爪的食材預(yù)加工;4.無骨雞爪加工工藝步驟。

        豫香園無骨雞爪培訓(xùn)由專業(yè)老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授,一次交費學(xué)習(xí),技術(shù)升級。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去經(jīng)營,我們秉承“公益”的辦學(xué)思想下,讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花較少的錢,學(xué)到較專業(yè)、較正宗的技術(shù),走上創(chuàng)造財富之路,給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機會。

        豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
        聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
        溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機同號!
        具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
        溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。

        豫香園無骨雞爪技術(shù)教學(xué)方式:
        1、我們常年招生培訓(xùn),為方便學(xué)員學(xué)習(xí),節(jié)假日不休息。
        2、不限定學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止。并且隨到隨學(xué),。
        3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實材料,手把手教學(xué),現(xiàn)場實際操作,直到學(xué)員學(xué)會完全掌握為止。
        4、中華豫香園培訓(xùn)中心向?qū)W員保證:核心技術(shù)配方毫無保留的完全傳授與你!學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同,畢業(yè)回去開店有保障。

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        機構(gòu)地址:河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校
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