火鍋紛爭(zhēng)之際，它成為了燃燃升起之秀，它就是美蛙魚(yú)火鍋。藏于市井小巷的地道魚(yú)火鍋，市井煙火氣十足。享受一頓鮮嫩的魚(yú)火鍋，將重慶鮮香麻辣的地道山城味和生活的氣息，一并流淌進(jìn)胃里。地道重慶風(fēng)味，湯底醇香濃厚，吃完美蛙魚(yú)開(kāi)啟火鍋模式，開(kāi)燃開(kāi)涮！沸騰翻滾的清油湯底鋪滿(mǎn)了精選的花椒、辣椒，將地道的鮮辣滋味以烈火炒制，麻辣、綿長(zhǎng)夠勁爽，醞釀了這一鍋人間絕味這樣一鍋匯聚了山城火鍋精華的熱辣湯底，才能很好的中和魚(yú)肉的腥，更保留住那一份難得的鮮嫩勁爽，讓吃魚(yú)變成一種美味享受。重慶的美蛙火鍋吃的就是一個(gè)“原汁原味”，蔥和香菜、豌豆、花生提香是重頭戲，再配上一勺原味紅油湯底，這才是美蛙魚(yú)正確的打開(kāi)方式！

美蛙魚(yú)是流行于四川的一道美食。現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為:紅棗有補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)血、養(yǎng)心安神、防癌的功用?！侗静萁?jīng)》認(rèn)為紅棗可"安中養(yǎng)神，助十二經(jīng)，平胃氣"。蓮子性味甘、澀、平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)脾止瀉、益腎固精的功效。川渝兩地美食都可謂是麻辣鮮香，但是川渝特色菜品中要屬美蛙魚(yú)更別具風(fēng)味！魚(yú)頭鮮嫩味美，美蛙肉質(zhì)可口細(xì)膩，不少人看中其中商機(jī)，美蛙魚(yú)技術(shù)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，賺的盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)，經(jīng)?？吹矫劳荇~(yú)店一到飯點(diǎn)都排起長(zhǎng)隊(duì)，想開(kāi)餐飲店的朋友們，這不失為一個(gè)很好的商機(jī)。

豫香園美蛙火鍋技術(shù)培訓(xùn)作為以牛蛙、魚(yú)肉為特色鍋底的餐飲，以“肉嫩”、“湯濃”、“料足”、“擺盤(pán)精美”等深受年輕消費(fèi)群體喜愛(ài)。并且豫香園美蛙火鍋深挖重慶美蛙火鍋精髓，將重慶麻辣，牛蛙鮮美深度提煉，辣的口感已經(jīng)滲入到肉中，吃到嘴里肉片麻香四溢。肉質(zhì)細(xì)膩，味鮮肉滑，入口即化，麻辣鮮香，醇而不膩，椒香入饌，別有余味!豫香園美蛙魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、師傅講解美蛙魚(yú)的配方及原材料。

2、魚(yú)頭美蛙的處理、腌制。

3、師傅講解美蛙魚(yú)材料的初步選取。

4、其它各種配菜、調(diào)料的處理。

5、師傅手把手教炒底料。

6、美蛙魚(yú)開(kāi)餐飲店所需設(shè)備、材料籌備培訓(xùn)

7、開(kāi)餐飲店經(jīng)營(yíng)運(yùn)營(yíng)、價(jià)格設(shè)置、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購(gòu)運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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豫香園專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)特色美食小吃，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)者，幫您輕松創(chuàng)業(yè)：技術(shù)培訓(xùn)，開(kāi)單選址，裝修指點(diǎn)，客戶(hù)營(yíng)銷(xiāo)，客戶(hù)維護(hù)。讓你*小的投資，學(xué)*好的技術(shù)，開(kāi)*好的店。豫香園餐飲美蛙魚(yú)火鍋技術(shù)培訓(xùn)，一次性收費(fèi)，中間沒(méi)有任何費(fèi)用，師傅一對(duì)一教學(xué)，不限制時(shí)間，自由安排時(shí)間，每天新鮮食材不限制，師傅演示加學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，為止，提供食宿。歡迎隨時(shí)來(lái)我們學(xué)校實(shí)地考察，滿(mǎn)意再報(bào)名。