炒、燉、涮集于一體是鐵鍋燉的較大特色、用鐵鍋燉的原湯或提前煮好的高湯、加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開(kāi)始涮燙，鐵鍋燉與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說(shuō)更加新奇獨(dú)特、鮮香不膩、口味醇厚。鐵鍋燉屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人。如此細(xì)細(xì)體會(huì)鮮香的原味，鐵鍋的醇香配合暖鍋的旖旎盡在口中盤(pán)旋，保證您一吃難忘！

鐵鍋燉項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：
鐵鍋與補(bǔ)鐵(鐵食品)平時(shí)吃的米、面、蔬菜(蔬菜食品)等一般都含有較多的鐵，可是，這些鐵大多屬于有機(jī)鐵，胃腸道對(duì)它的吸收率只有10％，而鐵鍋中的鐵屬于無(wú)機(jī)鐵，很容易被胃腸吸收被身體利用。用鐵鍋?zhàn)鲲?，可使飯里鐵含量增多1倍；用鐵鍋燒菜，菜肴能增鐵2-3倍。所以鐵鍋端菜是一道健康又營(yíng)養(yǎng)的美味。冬季到來(lái)，叫上幾個(gè)朋友一起，圍在鐵鍋周?chē)猿粤牧模瑴嘏挚鞓?lè)，美味又健康，何其樂(lè)哉！

豫香園鐵鍋燉菜的湯汁比較豐富，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)鐵鍋燉菜的制法改良，進(jìn)而推出了鐵鍋燉雞培訓(xùn)、鐵鍋燉魚(yú)培訓(xùn)、鐵鍋燉牛肉培訓(xùn)、鐵鍋燉排骨培訓(xùn)……現(xiàn)代人的體質(zhì)普遍缺鐵，中國(guó)正宗鐵鍋燉原指東北及農(nóng)村地區(qū)等一些地方的烹飪形式，是使用灶臺(tái)鐵鍋燉雞、鵝、魚(yú)等菜肴的方式，以燒柴為主，現(xiàn)指一種脫胎于火鍋店的飯店餐飲模式，以電加熱鐵鍋燉為主。正宗東北鐵鍋燉菜，味道純正，風(fēng)味十足！精選優(yōu)質(zhì)食材，精心烹飪，實(shí)惠味美之選！新鄉(xiāng)豫香園鐵鍋柴雞火鍋市場(chǎng)前景：鐵鍋柴雞屬于東北名吃，它集鹵、燉、火鍋三種烹飪工藝于一體、先鹵好雞塊、盛鍋置于火上，邊煮邊吃、以冬瓜墊底、吃完冬瓜后、加入鹵肉后湯、可涮多種食品，湯越煮越濃，菜，越吃越鮮，味道鮮美，口齒留香、不油不膩，醇香宜人.

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園鐵鍋燉學(xué)習(xí)期間咱們這兒也包吃包住的，有專(zhuān)門(mén)的學(xué)員宿舍，男女分開(kāi)，被褥床單都有，不用擔(dān)心食宿問(wèn)題的,只需要帶個(gè)人生活用品即可。來(lái)我們這里學(xué)技術(shù)的學(xué)員全國(guó)各地都有，可以先來(lái)我們培訓(xùn)學(xué)?？疾炜疾烨闆r，看看各方面教學(xué)條件是否符合你的要求，感覺(jué)滿意了再學(xué)習(xí).我們是專(zhuān)門(mén)針對(duì)想開(kāi)小吃店面的學(xué)員制定的優(yōu)惠套餐,很多想開(kāi)小吃店的學(xué)員都是選擇這個(gè)套餐學(xué)習(xí)的，項(xiàng)目多價(jià)位合適，是開(kāi)店的套餐。