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        豫香園餐飲6

        豫香園小吃培訓(xùn)6

        機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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        我想學(xué)刀削面技術(shù)

          刀削面,是陜西的漢族傳統(tǒng)面食,為“中國十大面條” ,流行于北方。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。刀削面,是山西的漢族傳統(tǒng)面食,為"中國十大面條" ,流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加入臊子、調(diào)料食用,以山西大同刀削面為知名。山西刀削面因其風(fēng)味獨特,中外。

        想要開個特色的刀削面館嗎?光是刀削面就顯得有點單調(diào)了,豫香園開設(shè)涼菜學(xué)習(xí):
          一、中級班:涼菜專用料水,秘制辣椒油,特色油炸面筋,蔥花油,麻醬的調(diào)制。選擇中級班涼菜班學(xué)習(xí),至少10種菜系搭配。
          二、專業(yè)班:含涼菜攤的內(nèi)容及30種涼菜的不同調(diào)制方法。涼菜品種:涼拌毛豆、涼拌三絲、涼拌素拼、魚香面筋、涼拌苦菊、糖醋藕片、芥辣蒜木耳、涼拌皮凍、皮蛋拌豆腐、涼拌黃瓜、涼拌海米芹菜、蔥絲拌豆皮、涼拌西蘭花、涼拌肚絲、紫甘藍拌豆腐皮、清新小拌菜。
          現(xiàn)在來我們這學(xué)習(xí)刀削面較多,
          四季沒有淡季,其優(yōu)勢顯而明顯,簡單,方便,省時間又省事,比較大眾化,經(jīng)營比較靈活,也可以流動性,也不需要什么經(jīng)驗,幾千元就可以開店,風(fēng)險比較低,經(jīng)營可大,可小,非常適合小本創(chuàng)業(yè)。


        豫香園山西刀削面因其風(fēng)味獨特,中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。刀削面四季沒有淡季,其優(yōu)勢顯而明顯,簡單,方便,省時間又省事,比較大眾化,經(jīng)營比較靈活,也可以流動性,也不需要什么經(jīng)驗,幾千元就可以開店,風(fēng)險比較低,經(jīng)營可大,可小,非常適合小本創(chuàng)業(yè)。歡迎來電咨詢,歡迎廣員前來我校培訓(xùn)現(xiàn)場參觀學(xué)習(xí),包教,包吃包住,性收費。自己動手操作練習(xí)老師旁邊手把手指導(dǎo),一對一講解。兩個人可以同時學(xué)習(xí)只收取一個人的費用。學(xué)習(xí)時間不限制學(xué)會為止。節(jié)假日不休息,全天培訓(xùn),隨到隨學(xué)。

        豫香園刀削面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

          1.講解刀削面基本知識,了解刀削面的典故。

          2.培訓(xùn)輔助刀削面的作用及分類、選料、配比及加工工藝。

          3.培訓(xùn)講解刀削面的和面技巧與和面工藝的注意事項。

          4.培訓(xùn)削面過程的技巧,煮面的方法及注意事項。

          5.湯及肉鹵的配方及制作工藝流程。

          6.培訓(xùn)各種哨子的制作方法:雞湯、雜醬、三合一等。

          7.刀削面開店所需的工具與設(shè)備器具采購及要求。

          8.刀削面店的投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

        豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
        聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
        溫馨提醒:請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機同號!
        具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
        溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產(chǎn)損失。

          豫香園小吃培訓(xùn),歡迎您的來訪,本校專業(yè)培訓(xùn)、小吃研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、店面經(jīng)營指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲學(xué)校,是一家國內(nèi)較有誠意的小吃培訓(xùn)基地,目前擁有多位資深培訓(xùn)老師傅,有著多年的開店經(jīng)驗,精通各地熱門小吃風(fēng)味,培訓(xùn)項目有 包子培訓(xùn)、家常小炒、小炒菜技術(shù)、炒菜培訓(xùn)、學(xué)習(xí)炒菜技術(shù)、鹵肉技術(shù)培訓(xùn)、快餐培訓(xùn)等。針對學(xué)員創(chuàng)業(yè)教學(xué),注重技術(shù)含量和小吃本身口味,精益求精,師傅面對面手把手一對一教學(xué),保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量,每一位學(xué)員學(xué)成后,自己創(chuàng)業(yè),我們將為您提供店面的指導(dǎo)與支持,學(xué)員成功開店,是我們培訓(xùn)的宗旨,您的滿意是我們較大的收獲。

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