烤苕皮是一道出了川渝地區(qū)，就很少見的素串。苕，就是紅薯，苕皮就是用紅薯粉做成的餅皮?？拒嫫た谖侗姸?，豐儉由人，素的、加牛肉肥腸的，還有泰式口味加雞爪進去的，制作方式和東北烤冷面有些許相似。剛烤好的苕皮表面有很多小泡泡一樣的凸起，一定要趁熱吃，表面干脆內(nèi)里軟糯，有油炸的風味。烤苕皮這個項目前景還是比較好的，很多投資者都想要開一家烤苕皮店，在市面上出現(xiàn)了越來越多的烤苕皮店了，那么烤苕皮培訓多少錢？

　　苕皮采用好的紅薯淀粉為原料，通過先進工藝精制而成，采用真空包裝，比傳統(tǒng)紅薯粉條更衛(wèi)生更健康，食用更方便，口感筋道，是火鍋中餐以及居家餐桌的菜品。富含碳水化合物、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。采用好的的紅薯、馬鈴薯淀粉，及國內(nèi)先進的生產(chǎn)設備，產(chǎn)品加工過程中，原料實行真空技術。是各類湯鍋、火鍋的上等菜品；中餐用于配炒回鍋肉、水煮肉，也可單獨制作涼菜，風味獨特。番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。番薯是一種高產(chǎn)而適應性強的糧食作物，與工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人民生活關系密切。塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉又是好的飼料。

豫香園特色烤苕皮技術培訓，四季可做，多種品類。合作費，傳授技術配方，不僅有需求量，有市場空間，還用料與其它的不同?，F(xiàn)場師傅示范實際操作教學，教技術配方實操。逾10年實力品牌優(yōu)勢，直營連鎖附近選擇，學技術開店創(chuàng)業(yè)！豫香園有多位師傅常年教學培訓，每個項目，由學員自己選擇，專業(yè)師傅教學，理論和實踐結合，師傅親身示范，學員親手練習，每一個步驟，細致教學，每一個品種，反復實踐，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅，每個步驟的要點，都能自己親手做出合格可口的小吃來。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園烤苕皮課程內(nèi)容：
一、系統(tǒng)的講述項目制作整套流程。
二、項目所用多種調(diào)味料的鑒別及功能講解。
三、原料的加工處理、改刀方法。
四、項目的烹飪方法、技巧、湯料調(diào)味、配菜等。
五、學員親自操作各項目制作的整套工藝流程。
六、項目口味、定型與定價技巧。
七、系統(tǒng)講解剩貨的保存，成本的控制，風險的回避。
八、項目制作所用設備采購及日常設備維護技巧。
九、根據(jù)投資預算進行店面經(jīng)營的選址、裝修布局風格。