豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓(xùn)6
烤泠面,東北一帶地方特色小吃。烤冷面做法,將面放于鐵板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水時(shí)鐵板一定要熱,讓水可以馬上蒸發(fā),這樣可以使面迅速軟化。將刷油那面翻一下,在沒(méi)有油那面加雞蛋(也可以不加),然后再反過(guò)來(lái),在朝上那面刷醬,辣椒醬,芝麻,孜然,香菜。再翻過(guò)來(lái)烤,然后就可以吃了,吃的時(shí)候可以放醋精和酸甜醋。(辣椒、雞蛋、肉串、芝麻、孜然、香菜、醋等完全是個(gè)人喜好,需要什么添加什么就什么,但要在烤制之前聲明,否則會(huì)不對(duì)口)
烤冷面的做法大概分為兩類(lèi),一類(lèi)是烤的過(guò)程中刷以醬料,而另一類(lèi)是在此基礎(chǔ)上在烤制好后再加以澆上特制的醬汁。前者比較干,吃著容易口渴而后者則解決了這一問(wèn)題。到豫香園來(lái)學(xué)習(xí)我們的烤冷面技術(shù),你學(xué)到的不只是獨(dú)特的烤冷面配方,更重要的是在生產(chǎn)制作與銷(xiāo)售過(guò)程中能讓你少走彎路。來(lái)我司學(xué)習(xí)烤冷面配方之后,你要做的只是復(fù)制我司的烤冷面技術(shù)和經(jīng)驗(yàn),一步步按照教程中的指導(dǎo),從熟悉配方中多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與 市場(chǎng)選料技巧,到烤冷面制作秘方。
豫香園培訓(xùn)的烤冷面技術(shù)不存在任何原料的購(gòu)-限制,只要技術(shù)學(xué)到,其他高投入便可正常開(kāi)業(yè),真正做到無(wú)底貨,無(wú)資金積壓,無(wú)經(jīng)營(yíng)推出風(fēng)險(xiǎn)等的問(wèn)題,真正做到讓你經(jīng)營(yíng)小投資,大回報(bào),低風(fēng)險(xiǎn),無(wú)后顧之憂(yōu)。我中心的技術(shù)都是具有特色的且易學(xué)易懂,因?yàn)槲覀冇袠?biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方,保證你無(wú)論在任何地方,都開(kāi)的特色店。到哪里能找得到比豫香園投資更小,還回本更快,風(fēng)險(xiǎn)更低,利潤(rùn)更高,收益更穩(wěn)的項(xiàng)目呢。弱者是永遠(yuǎn)等待機(jī)會(huì);智者是永遠(yuǎn)把握機(jī)會(huì);強(qiáng)者是永遠(yuǎn)創(chuàng)造機(jī)會(huì)!
豫香園烤冷面培訓(xùn)內(nèi)容
冷面原料、配料選取、采購(gòu)、制作、初加工及保存。
烤冷面制作方法和流程。
實(shí)踐學(xué)習(xí)烤冷面制作工藝及流程。
反復(fù)練習(xí)油溫控制,炸制技術(shù)。
烤冷面制作時(shí)間及注意事項(xiàng)。
烤冷面裝盤(pán)及保存方法。
烤冷面投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,方法與管理理念交流。
烤冷面調(diào)味品及原料的貨源渠道。
烤冷面與生意技巧,投資分析,管理。
烤冷面一對(duì)一技術(shù)手把手教學(xué),理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法,確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以的口味,獨(dú)霸一方市場(chǎng),成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀(guān)看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示:學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里,來(lái)校前打電話(huà)預(yù)約,學(xué)校管接送,開(kāi)車(chē)5分鐘就能到。火車(chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē),亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園素以應(yīng)用能力和技能培訓(xùn)為特色,學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)和培訓(xùn)手段,受到學(xué)員和用人單位的一致好評(píng)。選擇豫香園的理由技術(shù)配方完全傳授與你,包教,并且簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。打工對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)可能一輩子掙不了多少錢(qián),失業(yè)、無(wú)業(yè)的把的是,如果你感覺(jué)打工這條路沒(méi)有了盼頭,也許你可以試試自己做生意,小本金做點(diǎn)-賣(mài)就可以有不錯(cuò)的收入,能賺到錢(qián)的都是當(dāng)老板的,若是你也想做老板,歡迎來(lái)豫香園考察學(xué)手藝。
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