來學牛肉湯技術，秘制配方流程全教會

　　正宗淮南牛肉湯店大街小巷隨處可見，直徑一米的大鍋里，燉著牛肉、牛骨頭，冒著熱氣?；茨吓Ｈ鉁珒r位中等，涵蓋絕大部分的消費人群，銷量不用擔心。豫香園牛肉湯的特色及營養(yǎng)價值：淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，下鍋和秘制料包同煮，還用自制的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。再冷的天，只要看到那一鍋湯，頓時覺得暖和很多，喝上一碗通體舒暢，那感覺真叫銷魂，再來倆燒餅，滿足。

　　淮南牛肉湯，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜。正宗淮南牛肉湯店大街小巷隨處可見，直徑一米的大鍋里，燉著牛肉、牛骨頭，冒著熱氣。再冷的天，只要看到那一鍋湯，頓時覺得暖和很多，喝上一碗通體舒暢，那感覺真叫銷魂，再來倆燒餅，滿足。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當?shù)靥禺a(chǎn)，淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯可以當做早餐，也可以當做主食，適合很多人的口味，愛吃的人多，市場前景也就比較大。做淮南牛肉湯其實并不難，只要知道核心的配方就可以，學習也很簡單，3-5天相信你就可以學會，熟練的操作。

　　豫香園牛肉湯，在牛肉湯競爭行業(yè)中遙遙，就是因為豫香園牛肉湯不僅有統(tǒng)一的管理模式，統(tǒng)一的經(jīng)營模式“豫香園”牛肉湯是一項投資少、風險低、收益可觀、用人少、快速消費而獲得較大利潤的餐飲投資項目，短期內即可收回投資并且豐厚回報。豫香園牛肉湯選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。牛肉的味道縱然再好，豫香園師傅把握顧客口感的能力再強，也會遇到極端情況，或眾口難調，這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調味，以適應更為廣泛的人群。

豫香園淮南牛肉湯理論學習：

　　1.開店技巧，開店必勝經(jīng)驗，生意火爆秘訣

　　2.各地辦理證照流程，各地證照辦理政策規(guī)定

　　3.用具及設備采購渠道，開店原材料采購渠道

　　4.設備及原材料低價采購技巧

　　5.店鋪選址經(jīng)驗技巧、標準。人員標準配備 經(jīng)驗

　　6.利潤分析 成本核算及成本節(jié)約方法

　　7.店鋪裝修介紹及標準

　　8.小吃車及流動經(jīng)營模式講解，設備采購

　　9.營銷技巧，營銷實戰(zhàn)必勝經(jīng)驗。

　　10.門頭招牌設計指導，菜單設計指導。

　　11.經(jīng)營籌備順序。

　　12、成本和利潤分析。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園小吃培訓以“做好味道，正宗味道小吃培訓”為己任，以“為弘揚中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標，致力于科學培養(yǎng)，符合當前餐飲管理、制作和服務為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。
目前我們的學員有上千位火熱創(chuàng)業(yè)中，遍布全國各地，也收到不少成功學員的感謝信息，面對他們的成功，我們倍感喜悅，很有成就感!我們不斷地努力、不斷地奮斗，為的就是看著每一位學員走上致富之路!