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        豫香園餐飲6

        豫香園小吃培訓(xùn)6

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        正宗牛肉湯培訓(xùn)班

          來學(xué)牛肉湯技術(shù),秘制配方流程全教會

          正宗淮南牛肉湯店大街小巷隨處可見,直徑一米的大鍋里,燉著牛肉、牛骨頭,冒著熱氣?;茨吓H鉁珒r位中等,涵蓋絕大部分的消費人群,銷量不用擔(dān)心。豫香園牛肉湯的特色及營養(yǎng)價值:淮南牛肉湯選料講究,取制江淮一帶的黃牛為原料,下鍋和秘制料包同煮,還用自制的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油。再冷的天,只要看到那一鍋湯,頓時覺得暖和很多,喝上一碗通體舒暢,那感覺真叫銷魂,再來倆燒餅,滿足。

          淮南牛肉湯,給人的感覺是:湯濃醇鮮,香辣適口,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮,四季皆宜。正宗淮南牛肉湯店大街小巷隨處可見,直徑一米的大鍋里,燉著牛肉、牛骨頭,冒著熱氣。再冷的天,只要看到那一鍋湯,頓時覺得暖和很多,喝上一碗通體舒暢,那感覺真叫銷魂,再來倆燒餅,滿足。牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn),淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮(干章、百頁)、豆圓子等為輔料?;茨吓H鉁梢援?dāng)做早餐,也可以當(dāng)做主食,適合很多人的口味,愛吃的人多,市場前景也就比較大。做淮南牛肉湯其實并不難,只要知道核心的配方就可以,學(xué)習(xí)也很簡單,3-5天相信你就可以學(xué)會,熟練的操作。

          豫香園牛肉湯,在牛肉湯競爭行業(yè)中遙遙,就是因為豫香園牛肉湯不僅有統(tǒng)一的管理模式,統(tǒng)一的經(jīng)營模式“豫香園”牛肉湯是一項投資少、風(fēng)險低、收益可觀、用人少、快速消費而獲得較大利潤的餐飲投資項目,短期內(nèi)即可收回投資并且豐厚回報。豫香園牛肉湯選用多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的米粉,再加上紅色靚麗的燉肉原湯,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮香蔥、香菜,如果您能吃辣,再加點辣椒,一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。牛肉的味道縱然再好,豫香園師傅把握顧客口感的能力再強,也會遇到極端情況,或眾口難調(diào),這時就需要一些開心小菜和紅油等做為自選調(diào)味,以適應(yīng)更為廣泛的人群。

        豫香園淮南牛肉湯理論學(xué)習(xí):

          1.開店技巧,開店必勝經(jīng)驗,生意火爆秘訣

          2.各地辦理證照流程,各地證照辦理政策規(guī)定

          3.用具及設(shè)備采購渠道,開店原材料采購渠道

          4.設(shè)備及原材料低價采購技巧

          5.店鋪選址經(jīng)驗技巧、標(biāo)準(zhǔn)。人員標(biāo)準(zhǔn)配備 經(jīng)驗

          6.利潤分析 成本核算及成本節(jié)約方法

          7.店鋪裝修介紹及標(biāo)準(zhǔn)

          8.小吃車及流動經(jīng)營模式講解,設(shè)備采購

          9.營銷技巧,營銷實戰(zhàn)必勝經(jīng)驗。

          10.門頭招牌設(shè)計指導(dǎo),菜單設(shè)計指導(dǎo)。

          11.經(jīng)營籌備順序。

          12、成本和利潤分析。

        豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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        豫香園小吃培訓(xùn)以“做好味道,正宗味道小吃培訓(xùn)”為己任,以“為弘揚中國傳統(tǒng)小吃文化”為目標(biāo),致力于科學(xué)培養(yǎng),符合當(dāng)前餐飲管理、制作和服務(wù)為一體的餐飲小吃行業(yè)高技能人才。
        目前我們的學(xué)員有上千位火熱創(chuàng)業(yè)中,遍布全國各地,也收到不少成功學(xué)員的感謝信息,面對他們的成功,我們倍感喜悅,很有成就感!我們不斷地努力、不斷地奮斗,為的就是看著每一位學(xué)員走上致富之路!

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