火鍋經過幾百年的發(fā)展，深受老百姓的喜愛，近年來風靡的時尚小火鍋更是火爆！小火鍋味道別具一格，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭.體現(xiàn)出麻辣爽口、回味悠長的風采；小火鍋經營靈活，味道美又明顯，價格低廉，更簡便快捷、平易近人，因此在成都，重慶小火鍋除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法.如今，走在成都的大街小巷，隨處可見大大小小的大排檔和熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一串，小火鍋都有哪些配菜？海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的就構成了成都特別的一景.

小火鍋項目優(yōu)勢，小火鍋火爆的理由：
　　1.四季火鍋：春夏秋冬，想吃什么，吃什么，美味又自在，也能保鮮，沒有油膩。安全衛(wèi)生、口味純正，色香誘人，一年四季美味不斷!
　　2.一人一鍋，價格實惠：小火鍋，一人一鍋的分餐制，實惠不貴。
　　3.統(tǒng)一配料，干凈衛(wèi)生：小火鍋，從食材到用具，如：電磁爐、鍋、托盤、菜盤、飲料杯、筷子、餐巾紙等等，都在分開使用，非常衛(wèi)生。
　　4.營養(yǎng)豐富，味道百變：小火鍋，所有調料，均由專業(yè)的餐飲顧問、專業(yè)的營養(yǎng)師，養(yǎng)生共同研制而成，再配以中草藥老湯煮制，香而不膩 、辣而不燥、麻而不熗，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨特，味道百變!

豫香園時尚小火鍋湯鮮味醇肉質松軟，豫香園自助旋轉火鍋店培訓軟爛而不脫骨，肉香醇厚，醬香撲鼻，湯色紅亮，微辣適中，鮮香而不油膩，引人食欲，常食可增加人體的熱量，提高抵抗力。含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體的各處，豫香園自助旋轉的火鍋店培訓都靠血液中紅血球的血紅素，而其成分都不能缺少鐵質。飲食文化豐富有精心配配制的核心秘方，可讓獨占一方的市場?？偛窟€會繼續(xù)進行研究和改良，以滿足消費者追新求異的人們口味需要。

豫香園小火鍋培訓內容：

1.小火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。

2.各種小火鍋湯底料的配方及熬制。

3.各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。

4.各種小火鍋全部制作工藝流程及制作技巧。

5.學習多種開胃菜的制作。

6.投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。

豫香園小火鍋培訓內容：豫香園秘制特色底料配方、底料炒制技術、菜品腌制技術、切菜技術以及店鋪經營方法等；想學習掌握一門技術并不難，難的是開店后能成功運作、盈利賺錢，我們不但要教會您核心技術和配方，更要將我們近10年成功開店的經驗和在其它地方學不到的店鋪經營技術、盈利秘密傳授給您。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息，微信與手機同號！
具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園餐飲美食培訓中心提倡：自主就業(yè)，自謀職業(yè)，自主創(chuàng)業(yè)。我們處在一個激情澎湃的偉大時代，一個充滿機遇和挑戰(zhàn)的時代，一個崇尚自由、尊重個性的時代。自己做自己的主人，用你自己的雙手掌握你自己的命運，為自己打工，做自己的老板，開創(chuàng)自己輝煌的人生。要充分體現(xiàn)自我實現(xiàn)的價值途徑，許多下崗和失業(yè)以及退伍人員現(xiàn)在依然在束手無策，不知道干什么好，干什么才賺錢，還有些人說現(xiàn)在干什么都遲了，這是錯誤的。有位哲人說過：“機會無時不在，無處不在”。