豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓6
鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種,它是魷魚放在鐵板上,反復煎至成熟后,刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香,辣,鮮,嫩是鐵板魷魚的風味特點。鐵板魷魚以獨有的特色,在中國南北,廣受客人喜歡,隨處可見眾多鐵板魷魚的經營者,可以擺攤,可以開店,設備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚講究其食材新鮮,干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味,絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導熱快溫度高,食材可以迅速地成熟,較大程度地保留食材的營養(yǎng),口感也是無法比擬地有汁有味。鐵板魷魚是近年來非常受歡迎的小吃項目,經常能夠看到有人在路邊或是商場、學校門口在賣這種小吃,當然食客都是眾多的,吃鐵板魷魚適合一大串一大串的拿著吃,很是刺激,鐵板魷魚風靡大江南北,紅透全國各地。
近幾年來在城市的大街小巷,隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味,許多人都是站在攤點前就開吃,吃著手里的,看著鐵板上的,伸長了脖子大口大口地咬,顧不得形象如何,成了美食的俘虜。這種味道神奇鮮香,獨具一格的異國風味,所到之處家家都火爆經營,在當?shù)匾l(fā)美食狂潮。投資小利潤大,1-2人經營,純利潤達70%以上。原料設備易購,自配自用。投資只需要普通的廚房用具和烤爐即可。同時可作為各類大型酒店、飯店的門前創(chuàng)收小吃及餐桌配菜。豫香園小吃培訓研發(fā)了多種不同口味的鐵板魷魚烤小吃秘方,獨有的蘸醬制作技術與眾不同,獨特的風味醇香誘人,是經營者生意火爆的。
豫香園鐵板魷魚由秘制配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完還想吃,回頭率達之九十八以上,十分可觀。所用的原料都是先經過幾十種調料,中藥材浸泡,然后經鐵板烤制而成。豫香園魷魚培訓內容---核心技術傳授:等傳授核心全套技術配方資料)魷魚腌制技術配方資料,魷魚處理,魷魚配料,耗油味魷魚、麻辣味魷魚,香辣味魷魚,茄子味魷魚、醬香魷魚魚,鐵板魷魚學習方式---按照鐵板魷魚標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
豫香園鐵板魷魚培訓課程:
1、原料市場采購技巧。2、魷魚的前期處理。3、魷魚的腌制方法與腌制時間的把握。4、秘制魷魚飄香醬的方法與制作技巧。5、烤制魷魚各種調料的搭配方法。學習時候老師手把手教課,老師教過后,學員自己下手實踐操作學習,所有技術核心配方配料不保留的教課,技術,味道正宗,隨到隨學,學期不限,學會為止,學習炒菜培訓選正規(guī)學校,使大家掌握一門實用技術,打開創(chuàng)業(yè)之門,歡迎有識之士前來考察、品嘗、學習!
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。
豫香園鐵板魷魚技術培訓教學方式:
1、我們常年招生培訓,為方便學員學習,節(jié)假日不休息。
2、不限定學習時間,學會為止。并且隨到隨學,。
3、教學練習期間全部都是真實材料,手把手教學現(xiàn)場實際操作,直到學員學會完全掌握為止
4、河南豫香園培訓中心向學員保證:核心技術配方毫無保留的完全傳授與你!學習前簽訂餐飲技術培訓合同,畢業(yè)回去開店有保障。