鐵板魷魚(yú)是鐵板燒小吃的一種，它是魷魚(yú)放在鐵板上，反復(fù)煎至成熟后，刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香，辣，鮮，嫩是鐵板魷魚(yú)的風(fēng)味特點(diǎn)。鐵板魷魚(yú)以獨(dú)有的特色，在中國(guó)南北，廣受客人喜歡，隨處可見(jiàn)眾多鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)者，可以擺攤，可以開(kāi)店，設(shè)備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚(yú)講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，較大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。鐵板魷魚(yú)是近年來(lái)非常受歡迎的小吃項(xiàng)目，經(jīng)常能夠看到有人在路邊或是商場(chǎng)、學(xué)校門(mén)口在賣(mài)這種小吃，當(dāng)然食客都是眾多的，吃鐵板魷魚(yú)適合一大串一大串的拿著吃，很是刺激，鐵板魷魚(yú)風(fēng)靡大江南北，紅透全國(guó)各地。

　　近幾年來(lái)在城市的大街小巷，隨處可聞鐵板魷魚(yú)的奇特香味，許多人都是站在攤點(diǎn)前就開(kāi)吃，吃著手里的，看著鐵板上的，伸長(zhǎng)了脖子大口大口地咬，顧不得形象如何，成了美食的俘虜。這種味道神奇鮮香，獨(dú)具一格的異國(guó)風(fēng)味，所到之處家家都火爆經(jīng)營(yíng)，在當(dāng)?shù)匾l(fā)美食狂潮。投資小利潤(rùn)大，1-2人經(jīng)營(yíng)，純利潤(rùn)達(dá)70%以上。原料設(shè)備易購(gòu)，自配自用。投資只需要普通的廚房用具和烤爐即可。同時(shí)可作為各類(lèi)大型酒店、飯店的門(mén)前創(chuàng)收小吃及餐桌配菜。豫香園小吃培訓(xùn)研發(fā)了多種不同口味的鐵板魷魚(yú)烤小吃秘方，獨(dú)有的蘸醬制作技術(shù)與眾不同，獨(dú)特的風(fēng)味醇香誘人，是經(jīng)營(yíng)者生意火爆的。

　　豫香園鐵板魷魚(yú)由秘制配方，是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味，吃完還想吃，回頭率達(dá)之九十八以上，十分可觀。所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料，中藥材浸泡，然后經(jīng)鐵板烤制而成。豫香園魷魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容---核心技術(shù)傳授：等傳授核心全套技術(shù)配方資料）魷魚(yú)腌制技術(shù)配方資料，魷魚(yú)處理，魷魚(yú)配料，耗油味魷魚(yú)、麻辣味魷魚(yú)，香辣味魷魚(yú)，茄子味魷魚(yú)、醬香魷魚(yú)魚(yú)，鐵板魷魚(yú)學(xué)習(xí)方式---按照鐵板魷魚(yú)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　豫香園鐵板魷魚(yú)培訓(xùn)課程：

　　1、原料市場(chǎng)采購(gòu)技巧。2、魷魚(yú)的前期處理。3、魷魚(yú)的腌制方法與腌制時(shí)間的把握。4、秘制魷魚(yú)飄香醬的方法與制作技巧。5、烤制魷魚(yú)各種調(diào)料的搭配方法。學(xué)習(xí)時(shí)候老師手把手教課，老師教過(guò)后，學(xué)員自己下手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，所有技術(shù)核心配方配料不保留的教課，技術(shù)，味道正宗，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)炒菜培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校，使大家掌握一門(mén)實(shí)用技術(shù)，打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門(mén)，歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

　　豫香園鐵板魷魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)教學(xué)方式：
1、我們常年招生培訓(xùn)，為方便學(xué)員學(xué)習(xí)，節(jié)假日不休息。
2、不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。并且隨到隨學(xué)，。
3、教學(xué)練習(xí)期間全部都是真實(shí)材料，手把手教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，直到學(xué)員學(xué)會(huì)完全掌握為止
4、河南豫香園培訓(xùn)中心向?qū)W員保證：核心技術(shù)配方毫無(wú)保留的完全傳授與你!學(xué)習(xí)前簽訂餐飲技術(shù)培訓(xùn)合同，畢業(yè)回去開(kāi)店有保障。