豫香園餐飲6
豫香園小吃培訓6
鹵牛肉是鹵味界的人氣王,顏色棕黃,表面有光澤,無糊焦,不牙磣,醬香味濃,使人百吃不厭。早夏季一塊牛腱子鹵好,放入冰箱,隔天拿出來切成薄薄的片蘸上醬料吃,別提有多過癮了。牛肉中含有豐富的蛋白質,接近人體的需要,能夠提高機體抗病的能力,對于術后病人能夠補充失血,修復組織特別適宜。并且牛肉具有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨等功效。牛肉含有豐富的礦物質和維他命B,是每天所需的鐵質來源。而在《水滸傳》里,武松打虎赤手空拳,打死猛虎,似乎也離不開這牛肉的功勞。
鹵牛肉市場分析:鹵牛肉比較小的投資經營項目,也比較適合那些初入餐飲行業(yè)的經營者,以及需要再就業(yè)的下崗工人,開一家專賣鹵牛肉的小店,則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目,現場鹵制,現場飄香起到很好的宣傳,銷量! 熟食的培訓和培訓主要是掌握鹵料的做法,受到全民的一致喜愛。賣鹵肉賺錢嗎?行業(yè)資料顯示,鹵肉店的利潤保守估計都在30%,一般一家中等規(guī)模的鹵肉店的日營業(yè)額通常情況下都會達到千元以上,大概在元之間,每天的凈利潤500元左右,除去每月各種開支4000元,那么,月利潤就在1萬元左右,年利潤起碼在10萬-15萬元。賣鹵肉賺錢嗎?如果經營狀況好的話,利潤還會更高
學做鹵牛肉,要的就是一個味道好,來河南豫香園學習,可不僅僅能學到一門鹵牛肉,什么鹵菜技術都是可以學到的。我們家的的鹵菜使用的還是百年配方,30年的鹵肉培訓技術經驗,保證了配方配料的正宗性,敢于和任何一家的鹵肉做對比,歡迎學員前來考察,品嘗滿意再學習。豫香園鹵肉培訓內容選料:牛腱子肉,有筋,能保證好的口感。鹵好切片后,筋以半透明狀態(tài)出現在牛肉里,看起來也很漂亮!調鹵水的大料就根據自個的喜好來定,家里有什么就用什么,八角,桂皮別少了就行。如果家里料少,也可以直接-包鹵料包就好了。牛腱子肉焯水后過涼,用冰水浸泡半小時左右,讓肉質收緊再來鹵,就樣鹵好的牛肉口感扎實又嫩,而且肉質不易松散。
豫香園鹵牛肉培訓內容:
1、牛肉的處理方法;2、湯料的制作方法;3、各種材料及配方。4、可以搭配鹵煮驢肉一起學習。
豫香園小吃培訓的 :1. 專業(yè)教學團隊,認真負責;2. 專職客服團隊,細心體貼;3. 學前、學中、學后跟蹤服務;4. 親手操作,包教;5. 材料,住宿;6. 學二贈一,學三贈四。
鹵牛肉 培訓時間:一般2-3天就可以學會,老師一對一教學,學員親手操作,不限制學習時間。學習安排:隨到隨學,周一至周日全天實踐操作,不限制學習時間,包教。培訓開展優(yōu)惠活動,歡迎聯(lián)系老師詳細咨詢。
豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情)
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具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。
豫香園傳授百余種中華名小吃及多種中國名菜,口味獨特,適合各地經營。即可固定開店,也可流動經營,幾年來,全國各地前來參加培訓、學習的絡繹不絕。在豫香園學習回去成功開店經營的全國各地學員比比皆是,我們豫香園傳授的特色風味小吃有百余種,所傳授的各項名吃都有我們自己的獨到之處。這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高、以及到國外弘揚中國食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選;是返鄉(xiāng)農民工、下崗職工、無業(yè)青年、應屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門路。