夜市的大街小巷，我們隨處可見大大小小的麻辣燙店。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結(jié)的等無不可燙，無不能涮。主要賣點：香味濃郁，麻辣燙可調(diào)麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，香氣撲鼻，回味悠長。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。麻辣燙是四川較具有特色熱門的傳統(tǒng)民間小吃，特別是能能喝湯的麻辣燙推出以后，已成為大街小巷中的一道風(fēng)景線，幾張桌子，兩個灶臺麻辣燙是四川較具有特色熱門的傳統(tǒng)民間小吃，特別是能能喝湯的麻辣燙推出以后，已成為大街小巷中的一道風(fēng)景線，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈人，吃得有滋有味，汗流浹背，那感覺就是一個字：爽！能喝湯的麻辣燙已經(jīng)成為街頭小店的贏利秘籍！

麻辣燙利潤分析：麻辣燙利潤高，有目共睹！任何一種菜品，不管你怎么賣，利潤都在2倍以上。對于店面在商業(yè)區(qū)或者消費高一點的城市，價格也可以賣高一些，那么利潤就更高得嚇人了。 在街頭巷尾的這些小小的麻辣燙，沒有豪華的裝修、沒有名貴的菜品、沒有笑得跟花一樣的餐廳領(lǐng)班、甚至連一塊像樣的招牌都沒有，幾張桌子，兩個灶臺，滿地的竹簽，就這樣天天圍著一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。

豫香園麻辣燙配料正宗，配方配料毫無不留，口味正宗，先品嘗，在學(xué)習(xí)的培訓(xùn)，學(xué)正宗麻辣燙是您開餐飲店的項目。豫香園麻辣燙有了4種特色底湯，加上9中美味蘸料，不說您也知道，一組合一變換，就成了流行的小火鍋了。美味香小火鍋，各種食材任意挑選，美味隨意變換，年輕群體的較愛，休閑餐飲的潮流。麻辣燙的做法和配方的制作過程簡單，食用非常方便，多種菜品任意搭配，即營養(yǎng)又健康怡人爽口，另人回味無窮，久久難忘，豫香園麻辣燙的做法及配方，是被大眾公認的，學(xué)會了輕輕松松就能開店，擺攤經(jīng)營串串香也很適合，你可以放心來學(xué)習(xí)。

　豫香園麻辣燙課程內(nèi)容：

　　1：湯底

　　較好步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調(diào)味等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。

　　3：菜品穿串

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識。

　　4：辣椒醬

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。

　　5：燙菜品

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

吃的與人類息息相關(guān)，經(jīng)營小吃永遠不會被淘汰，只要掌握正宗的技術(shù)，就能賺取豐厚的利潤。不管您是想開早餐店小吃店火鍋店鹵肉熟食店火鍋店干鍋店海鮮店冷飲店糕點店西餐店擺攤小吃或者想開辦小吃培訓(xùn)學(xué)校合作我們，朋友圈有老師現(xiàn)場教課學(xué)員現(xiàn)場學(xué)習(xí)的視頻，您可以先加上我們，提前對我們的培訓(xùn)情況多些了解，來學(xué)習(xí)的時候不管想學(xué)習(xí)哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學(xué)習(xí)，或者來之前。