雞叉骨也稱雞鎖骨，日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉，但正是這一點，誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質(zhì)地酥脆可口，而且骨肉相連，獨特的秘制方法再加上所富含的營養(yǎng)，使得炸雞叉骨成為大眾消費者備受喜歡的特色美食。是目前新興起的一種特色小吃，是新鄉(xiāng)的武老師在培訓(xùn)大臉雞排中突然來靈感，后來又經(jīng)過多次試驗，配制出美味的雞叉骨。很快雞叉骨就被市場接受了，其獨特的香味和口感，飄香十里，外焦里嫩，咬一口，讓人回味無窮，人們喜歡雞叉骨的原因不僅是因為好吃，還因為其豐富的營養(yǎng)價值，有利于身體健康。

炸雞叉骨精選優(yōu)質(zhì)雞鎖骨，經(jīng)過秘制醬料腌制并且炸制，酥脆金黃，誘人可口。油炸之后，撒上秘制醬料，并且有多種口味，自由選擇。低成本，低投入，快速回本，利潤可觀。老少皆宜，年輕人是主力消費群體。學(xué)炸雞叉骨哪里可以學(xué)？專業(yè)炸雞培訓(xùn)班哪家好？學(xué)炸雞培訓(xùn)學(xué)校哪里有？學(xué)炸雞塊哪里可以學(xué)？學(xué)炸雞哪里口味好？推薦豫香園特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，我校倡導(dǎo)學(xué)員先品嘗，滿意后再教學(xué)費，提供樣板店標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，學(xué)習(xí)炸雞漢堡技術(shù)由專業(yè)西式快餐于大師親手教學(xué)，從食材選購、加工、腌制、煎炸、搭配、二次調(diào)味到成品，千錘百煉、不限時包教！

豫香園雞叉骨擁有多種腌料，每種腌料擁有多種口味，可制作多種產(chǎn)品，油炸雞叉骨是以雞叉骨為主要原料,包括雞叉骨、雞翅根、雞脖、雞排腌制配料制作等工序。借鑒傳統(tǒng)油炸制品加工工藝和配方并加以改進制作出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品色香味俱全,營養(yǎng)價值較高,產(chǎn)品質(zhì)量令人滿意。豫香園特色雞叉骨培訓(xùn)學(xué)習(xí)，-想學(xué)習(xí)雞-叉骨做法到豫香園小吃培訓(xùn)，來學(xué)技術(shù)可先觀察，后學(xué)習(xí)。（隨到隨學(xué)，手把手的教，實際操作，時間不限，包教，學(xué)會為止，創(chuàng)業(yè)期間還指導(dǎo)）讓您滿意而歸。由專職師傅任教，所有項目均*，全實踐教學(xué)，學(xué)員全程親自動手學(xué)習(xí)。沒有學(xué)會的學(xué)員可繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會為止. 

豫香園炸雞叉骨培訓(xùn)內(nèi)容：
1、雞鎖骨的原料選購和前期處理。
2、全套配料的采購及前期處理。
3、油炸和腌制醬料醬料的詳細(xì)制作和火候掌握
4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。
5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。
炸雞叉骨培訓(xùn)方式：
1、老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。3、學(xué)員從原材料到成品進行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進行品評；5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

 豫香園更多小吃項目培訓(xùn)：風(fēng)味小吃類，早餐早點類，油炸燒烤，串串香，鹵肉涼菜，砂鍋小吃類，無堿香酥大油條，十元小火鍋，香辣干鍋，北京烤鴨，涼皮，雜糧燒餅，粥，冷飲系列，羊肉湯，牛肉湯、炒菜、蓋澆飯等上百種特色小吃。學(xué)員可根據(jù)自身的實際情況選擇適合自己的學(xué)習(xí)項目，豫香園小吃種類有上百種，不論是開店還是想做流動性的攤位，總有一種適合你。