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        深圳食為先餐飲小吃培訓石巖分校

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        教授正宗老肉夾饃做法培訓配方全教

        我們都知道創(chuàng)業(yè)較重要的一點就是找準項目,選擇一個有前景的項目勝過百倍的努力。而經(jīng)典美味小吃項目就非常有前景,無論您開小吃店,還是做個流動小吃攤位,都是不錯的選擇,雖然做個小吃攤看起來不怎么起眼,但它的發(fā)展前景好,市場需求量大,創(chuàng)業(yè)成本低,容易管理,做起生意來又自由,這么好的項目任誰都不想錯過。
        臘汁肉夾饃選用豬硬肋條肉,加以多種中草藥,投入滋味濃郁的老湯,文火慢燉而成。風味特別,久貯不腐,瘦不留渣,肥不膩口。白吉饃,這種饃在許多地方叫燒餅,不是蒸熟而是烙熟的??晌靼踩司驼f是饃,而不說是燒餅。西安的這種白吉饃是用一種傳統(tǒng)的三扇鏊,燒木炭火,慢慢烤烙而成。其特點一是白,二是外形規(guī)矩奇特,叫做“鐵圈邊,菊花心”,三是皮酥里嫩,中心空虛,便于夾肉,四是吃口香甜。因為中心空虛,西安人又叫它兩張皮,還叫白吉子。



        一分價錢一分技術(shù),學費低的不能學到真技術(shù),只要能學到真本事花再多錢都是值得的,學技術(shù)不能只看重價錢,便宜沒好貨,好貨不便宜的,學技術(shù)不能跟買衣服一樣光講價位,衣服好壞都能穿,而且不影響美觀,技術(shù)就不一樣了,技術(shù)較講究口味,口味不好花再少的錢都是賠錢的.

        靈寶肉夾饃與西安肉夾饃的區(qū)別就在于,西安肉夾饃就是一般的白面餅子夾肉,與白吉饃十分相似;而靈寶肉夾饃的面餅表皮涂油,在煤火烤爐中高溫烤制,外有螺旋花紋、酥脆焦香、內(nèi)嫩勁道、更受歡迎。靈寶肉夾饃不僅要求酥脆橙黃的外表、更講究內(nèi)在的口感,肉的質(zhì)量和鹵的口味、火候,是肉夾饃是否好吃的關(guān)鍵。香噴噴鹵肉和大蒜、青椒剁碎加入饃中,真是美餐。

        選擇培訓的方式就是進行實地的考察,通過觀看他們給我們提供的制作技術(shù),以及制作成品,帶來消費者的口碑評價,然后再來決定是否參與這個培訓。還要了解這個培訓給我們帶來的培訓項目,培訓服務(wù)是否能夠滿足我們所有的就業(yè)要求,這一系列的考察要點都是值得我們重視的。只有我們獲得了好的技術(shù)培訓,我們才有好的生意才會有更多的顧客上門。
        出鍋的白吉饃不但表皮焦香酥脆,饃瓤綿軟可口,饃的外型搭眼一看,其形制,圖案就象一個漢朝的瓦當。白吉饃上不帶火色的地方不帶一點雜色,潔白如玉。白吉饃的主要食用方法是夾入臘汁肉,制作成肉夾饃,經(jīng)典美味專業(yè)面食.面點培訓歡迎實地考察學習。經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓學校以“傳遞美食、好味共享,真誠交流、共謀發(fā)展”為己任,秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓學校堅持“的努力”創(chuàng)“的”,以小本投資、小本創(chuàng)業(yè),使創(chuàng)業(yè)者達到、致富的目的。經(jīng)典美味正宗小吃開店項目:
        1.陜西涼皮制作 2.秦鎮(zhèn)米皮 3.寶雞搟面皮全套 4.骨湯麻辣燙 5.重慶酸辣粉 6.香菇雞丁米線 7.臘汁肉夾饃 8.武漢熱干面 9.香辣面 10.東北朝鮮面 11.奇香涼面 12.秘制牛筋面 13.骨湯串串香 14.手工涼粉 15.四川冒菜 16 .秘制蒸餃 17.鴨血豆腐湯18.廣式腸粉全套 19.四川麻辣粉全套 20.關(guān)東煮 21.炒粉炒面 22.砂鍋土豆粉 23.涮牛肚 24.土耳其烤肉拌飯 25.千里香餛鈍。

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        新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門

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