蘭州拉面培訓內(nèi)容：和面、溜條、拉面、例如：龍須面、寬條、皮帶、韭葉等。高湯的熬制，辣椒油、正宗蘭州拉面；對于做廣告經(jīng)典美味不夠?qū)I(yè)，所以沒有天花亂墜的語言，也沒有華麗多彩的詞匯，實實在在做事，憑良心做人；讓每一位學員都一步學到位，所有核心技術(shù)和配方都毫不保留全部予以傳授，讓每一位學員都親手操作，手把手的教你，讓你回到家后就能確確實實的做到獨立開店或擺攤經(jīng)營。

正規(guī)牛肉面技術(shù)培訓-經(jīng)典美味以牛肉面為基礎，精選牛肉、牛雜、牛筋,輔以幾十種中草藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，煮出的牛肉面湯汁紅亮醇厚、面爽滑韌、牛肉淳正筋道?？烧{(diào)出麻辣和清香程度不同的多種味型，以適應東西南北口味的不同。學員經(jīng)營的牛肉面館遍布祖國大江南南北，生意興??！本品選用多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的米粉，再加上紅色靚麗的燉肉原湯，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮香蔥、香菜，如果您能吃辣，再加點辣椒，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現(xiàn)。

經(jīng)典美味餐飲培訓學校牛肉面培訓課程

1. 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。

7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

8.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。

9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

肉末香菇面/豆角面/茄子面，雞湯刀削面技術(shù)，麻辣鴨肉面，酸菜面，麻醬涼面/紅油涼面/麻辣涼面/雞絲涼面，大盤雞拌面拉條子/炒拉條，紅燒大塊牛肉面，香辣排骨面，炒面，回鍋肉拌面，尖椒肥腸面，陽春面/酸湯面/酸辣面，燴麻食臊子饸饹面，四川擔擔面，重慶小面，燴面，西安剁椒面等。

經(jīng)典美味教學課程安排： 培訓由專業(yè)老師陪同學員實際操作，教會為止,提供終身的技術(shù)指導.老師現(xiàn)場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品-.歡迎真正想學技術(shù)的朋友來實地考察！ 

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蘭州拉面技術(shù)培訓哪里能學到核心配料

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新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓中心 為創(chuàng)業(yè)者和再就業(yè)者打開致富之門。

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地 址：河南省新鄉(xiāng)市金穗大道與新飛大道交叉口

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