煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進腸胃蠕動，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康，有好多老太太都70歲左右了牙齒依然堅固，問她有何保健方法，答案是常吃煎餅。煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營養(yǎng)，食用方便，是人體補充能量的基礎食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、火腿、培根等配料，營養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛。

    又名煎餅 ，脆皮煎餅。更有美名香妃卷 、玉女卷的稱號 。它是山東省一個的地方小吃 ，也是我國一款傳統(tǒng)美食 。它是由各種雜糧為主料 ，醬類為輔料 ，配以十多種秘方佐料制作完成 。由于大部分是由粗糧制作而成 ，因此具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡 、補充維生素，調(diào)節(jié)人體膳食纖維及補充微量元素等作用 ，也是中老年及兒童的較愛 ，更是早餐和休閑的美食 。

    煎餅是個非常好的創(chuàng)業(yè)致富項目， 煎餅價格底廉，市場供不應求，縱覽市場凡是有煎餅機的地方，就必然有一條長隊在那里候著，做煎餅的人更是忙的手足蹈.不亦樂乎。其景象甚為狀觀。特別是煎餅做出來之后，香味四溢，色澤金黃，質(zhì)感酥脆，令人垂涎三尺，煎餅的制作簡單易學，可以很快入行，如果你來到大城市之后，手上又無一技之長。新鄉(xiāng)市經(jīng)典美味小吃培訓學校，專業(yè)培訓教學各種美食小吃技術！

   特色流動擺攤項目:  

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    擺攤小吃，在中國有多年的文化。中國的較好批生意人就是靠擺地攤做起來的，通過擺地攤發(fā)家致富的不計其數(shù)，擺地攤的人群更是數(shù)不勝數(shù)。我們都是一群擺地攤的伙伴，不是什么出眾的事業(yè)，而且擺地攤也非常的辛苦。但是我們有一顆向往，努力賺錢的心。我們新鄉(xiāng)經(jīng)典美味培訓學校有適合擺攤的各種餐飲項目。

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