近年來(lái)，在網(wǎng)絡(luò)文化的催化下，辣條被奉為“童年味道”的象征，以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號(hào)“網(wǎng)紅”。說(shuō)起辣條，那真是小孩子們較喜愛(ài)的美食，沒(méi)有！就算說(shuō)辣條陪伴我們成長(zhǎng)，這也是沒(méi)有錯(cuò)的，畢竟誰(shuí)不是吃辣條長(zhǎng)大的呢？但其實(shí)有個(gè)問(wèn)題也確實(shí)需要我們考慮，很多的辣條，其實(shí)都是不干凈的，即使這樣大家也吃的很開(kāi)心，完全不考慮健康問(wèn)題。這樣真的好嗎？那有沒(méi)有干凈的辣條呢？以前可能不見(jiàn)得有，可現(xiàn)在就很多了，如今有許多制作過(guò)程全透明的手工辣條店，干不干凈的你都一目了然了。其實(shí)這樣的手工辣條吃起來(lái)也是比較放心的，不知道你們有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)呢？辣條較重要的就是辣味了，辣椒的調(diào)制就是很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)；
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放眼整個(gè)小吃市場(chǎng)，各種各樣的小吃令人眼花繚亂，我國(guó)的小吃種類(lèi)非常的豐富，在這些小吃中，有一些小吃是屬于比較傳統(tǒng)的小吃，還有一些新的小吃不斷地出現(xiàn)，做傳統(tǒng)小吃生意的話，風(fēng)險(xiǎn)可能相對(duì)會(huì)比較低一些，但同時(shí)利潤(rùn)空間可能也會(huì)比較小，而且競(jìng)爭(zhēng)會(huì)比較大；但是做一些新型小吃，流行小吃的話，雖然風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)稍微大一些，但如果能做好的話，利潤(rùn)空間也會(huì)比較大，收益可能會(huì)比較可觀。

     辣條，起源于湖南平江，行業(yè)叫面筋，平江人叫麻辣，因?yàn)槔睏l一開(kāi)始就是麻辣味，麻辣才地道。辣條是以面粉為主原料，通過(guò)擠壓熟化，調(diào)味而成，非油炸、麻辣味的休閑零食。
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1.我們一對(duì)一手把手教學(xué)方式：讓學(xué)員在短期內(nèi)可以學(xué)會(huì)技術(shù)，自己親手操作整個(gè)流程。熟悉學(xué)習(xí)的品種所需要的用具和操作方式。
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