近年來,在網(wǎng)絡文化的催化下,辣條被奉為“童年味道”的象征,以500億元年產(chǎn)值成為休閑零食中頭號“網(wǎng)紅”。說起辣條,那真是小孩子們較喜愛的美食,沒有!就算說辣條陪伴我們成長,這也是沒有錯的,畢竟誰不是吃辣條長大的呢?但其實有個問題也確實需要我們考慮,很多的辣條,其實都是不干凈的,即使這樣大家也吃的很開心,完全不考慮健康問題。這樣真的好嗎?那有沒有干凈的辣條呢?以前可能不見得有,可現(xiàn)在就很多了,如今有許多制作過程全透明的手工辣條店,干不干凈的你都一目了然了。其實這樣的手工辣條吃起來也是比較放心的,不知道你們有沒有見過呢?辣條較重要的就是辣味了,辣椒的調(diào)制就是很重要的一個環(huán)節(jié);
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放眼整個小吃市場,各種各樣的小吃令人眼花繚亂,我國的小吃種類非常的豐富,在這些小吃中,有一些小吃是屬于比較傳統(tǒng)的小吃,還有一些新的小吃不斷地出現(xiàn),做傳統(tǒng)小吃生意的話,風險可能相對會比較低一些,但同時利潤空間可能也會比較小,而且競爭會比較大;但是做一些新型小吃,流行小吃的話,雖然風險可能會稍微大一些,但如果能做好的話,利潤空間也會比較大,收益可能會比較可觀。
辣條,起源于湖南平江,行業(yè)叫面筋,平江人叫麻辣,因為辣條一開始就是麻辣味,麻辣才地道。辣條是以面粉為主原料,通過擠壓熟化,調(diào)味而成,非油炸、麻辣味的休閑零食。
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