河南燴面項目發(fā)源典故介紹河南燴面，“中國面條”，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及。其以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬面條的面食。湯好面筋，營養(yǎng)高。燴面是河南特色美食，以味道鮮美，經(jīng)濟實惠，享譽中原，遍及。 

三鮮燴面的創(chuàng)始人蕭鴻河原是鄭州國營長春飯店做伊府面的師傅，退休后領(lǐng)著兩個兒子開起了燴面館。他沒有沿襲傳統(tǒng)的羊肉燴面風(fēng)格,而是從自己拿手的伊府面中找到了靈感,將味道鮮美、營養(yǎng)價值高的海參、魷魚加入羊肉燴面中,稱之為三鮮燴面。性投資，長期受益，當即獲利。其市場前景，行業(yè)利潤遠遠超過傳統(tǒng)餐飲。較近很多學(xué)員問我們，較近做什么小吃比較。其實這種情況還是根據(jù)學(xué)員當?shù)氐那闆r說的。另外在新鄉(xiāng)經(jīng)典美味餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校合作，只收取技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費，不控制配方和關(guān)鍵技術(shù)，每個項目的配方，我們都會毫不保留的教給學(xué)員。

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