手撕鴨，顧名思義就是用手撕之食用的一種美味鴨子。手撕鴨從選料上精益求精，嚴格要求，生長期在天左右的野生湖鴨，配以酷客特制調(diào)料，結(jié)合幾十種香料和中草，經(jīng)過長時間的密制，較終成為營養(yǎng)豐富、滋補強身、香味獨特、口味濃郁的“特殊”菜肴。曾在年度得到有關(guān)重要領導的高度好評，因此被命名為“手撕鴨”手撕鴨精選優(yōu)質(zhì)土鴨，采用天然香料精制而成，具有味道獨特，香味透骨，色澤鮮美，味香不膩。手撕鴨采用先進的腌制和烤制技術(shù)，結(jié)合現(xiàn)代工藝、傳統(tǒng)老湯，加上香都獨有的百年鹵水侵泡，一方面有滋補的功效，另一方面也使香味更加濃郁，香而不膩，脆嫩爽口，令人“食之難忘其味，觀之難忘其色”，是真正意義上美食與傳統(tǒng)文化的結(jié)合。

手撕烤鴨中含有蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷、鐵、多種氨基酸等營養(yǎng)素。而且含量異常豐富，手撕烤鴨不但味美,而且營養(yǎng)保健價值很高。手撕烤鴨是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴并容納四川風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。饞嘴系列培訓：饞味排骨、饞味牛肉、饞味鴨腸、五香鳳爪、香鹵豬蹄、饞味香肚、夫妻肺片、紅油耳絲、饞味瓜條、饞嘴雞、饞味涼鹵花生米、饞味辣排、饞味鎖骨、香辣藕片、饞味鴨翅、辣鹵鴨掌、饞嘴花生、香辣翅尖、糖醋排骨、香酥鴨、辣子肥腸、饞味香辣牛肉干、饞味麻辣雞塊。

經(jīng)典美味嘴饞鴨十里飄香，口感外酥里嫩，色澤金黃，肥美鮮嫩，滿街飄香，聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中外，精選數(shù)十種中藥材與香味料泡制而成.它市場廣、投資小、利潤高、風險低.為您提供了一個嶄新可靠的創(chuàng)業(yè)機會.學京都饞嘴鴨就到經(jīng)典美味培訓中心學饞嘴鴨技術(shù)培訓。我校學不會退全部學費。提供經(jīng)營方案，指導開店，學以致用，創(chuàng)業(yè)。特色小吃項目：涼皮、米皮，搟面皮、麻辣燙，酸辣粉，雞丁米線，肉夾饃，熱干面，香辣面 ，東北朝鮮面，涼面，牛筋面，串串香，涼粉，冒菜，蒸餃餃子，鴨血豆腐湯，腸粉，麻辣粉，關(guān)東煮，炒粉炒面，土豆粉，涮牛肚，烤肉拌飯，千里香餛鈍，黃燜雞米飯，螺螄粉，砂鍋拌飯，木桶飯，雞翅包飯，臺灣鹵肉飯，桂林米粉，雞公煲，煲仔飯，沙縣小吃，脆皮雞拌飯，花甲粉，砂鍋粉，魚粉，啵啵魚，砂鍋等項目。

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手撕烤鴨肉色澤金黃,骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。名食園絕不含任何色素和防腐劑。手撕烤鴨采用三十多種名貴中藥和容納江南風味精心制做而成，手撕烤鴨肉色澤金黃,骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。經(jīng)典美味教學特色：在教學過程中，師傅給學員講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，經(jīng)典美味每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習，配方配料毫無保留，不限制學員學習時間，學會原料在當?shù)囟伎梢再I到，再從我們這采購。