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        豫香園餐飲8

        豫香園小吃培訓(xùn)8

        機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
        15737314555

        正宗福鼎肉片培訓(xùn)班

        福鼎肉片是一種很有名的漢族傳統(tǒng)名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。來福鼎做客的人都要嘗一嘗福鼎肉片。 福鼎肉片制作的整個(gè)過程都是手工操作,它取料精,工藝巧,味獨(dú)特,深得人們稱贊。福鼎肉片出餐快,是車站鬧區(qū),小區(qū)等人多的理想項(xiàng)目,一切材料準(zhǔn)備好后,操作簡(jiǎn)單,利潤(rùn)豐厚。


        福鼎肉片做法:
        較好步為取肉,就是把剛-來的肉里面的肥肉取干凈,只剩下精肉。再把精肉切成小長(zhǎng)條或小塊,便于剁成肉醬則可。到這里還應(yīng)該把取出來的肉稱一下,以便放淀粉時(shí)心里有底。接下來就可以把精肉剁成肉醬,或者也可以用絞肉機(jī)絞。這時(shí)便可以在肉里加入蔥鹽等的調(diào)料。小蘇打在下一步的時(shí)候放。

        第二步搓肉,把肉醬放在案板上,用左右手的手腕使勁地搓。大約十來分鐘左右,同時(shí)可以往肉醬里放小蘇打和少許的水,然后繼續(xù)搓,直到肉醬粘乎乎地,能自然地粘手方可。

        第三步混合,在搓好的肉里放入一定比例的淀粉,繼續(xù)搓,直到淀粉完全和肉混合在一起為止,這時(shí)看上去只有肉色而看不到粉白時(shí),肉片便完成了。


          豫香園福鼎肉片培訓(xùn),肉片丸子培訓(xùn)教學(xué),福鼎肉片的特色以其獨(dú)特的口味,深受大家厚愛,百吃不厭,回味無窮,市場(chǎng)需求巨大,學(xué)習(xí)內(nèi)容包括:各種肉片輔料制作、秘制辣椒油的制作方法、各種主菜的前期處理、高湯調(diào)味及增香等,易學(xué)易懂,學(xué)會(huì)為止,學(xué)后讓您能做出正宗地道的福鼎肉片。培訓(xùn):包教,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右可完全掌握。豫香園福鼎肉片課程安排:

        1. 講述福鼎肉片的市場(chǎng)氛圍及未來市場(chǎng)前景。

        2. 講述制作福鼎肉片的各種工具和使用方法。

        3. 細(xì)心傳授福鼎肉片所用食材的處理方法和技巧。

        4. 細(xì)心傳授福鼎肉片每一個(gè)步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。

        5. 設(shè)備采購渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

        豫香園擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目:特色小吃系列、早餐系列、燒烤系列、油炸系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列、冷飲系列等十幾個(gè)系列上千個(gè)美食項(xiàng)目,隨到隨學(xué),吃住,學(xué)滿意為止。

        豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
        聯(lián)系人:武老師(加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情)
        溫馨提醒:請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解多信息,微信與手機(jī)同號(hào)!
        具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
        溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?,亂收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。

          為什么學(xué)小吃技術(shù)就到豫香園來?因?yàn)槲覀儾粌H教的味道好,而且教的技術(shù)完整,你不必?fù)?dān)心花錢了學(xué)不到真手藝,豫香園誠(chéng)信培訓(xùn)十多年,信譽(yù)一定沒有問題,若你還是有所擔(dān)心,可以直接到公司考察,突擊考察了解實(shí)情,一切滿意可以再簽約學(xué)習(xí)。在千百年的發(fā)展中,小吃已經(jīng)和普通的老百姓交融于一體,成為中國(guó)人難以割舍的飲食情懷和難以改變的飲食習(xí)慣;而小吃行業(yè)還有一好處,就是選擇權(quán)力大,你可以選擇各式各類的小吃,也可以選擇街邊攤還是開門市,是早上干還是中午下午或晚上干,做小吃生意就是創(chuàng)業(yè)自由可以多選擇,多盈利。

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