固始鵝塊，是指以原產河南省固始縣的鵝為原材料，經過特殊的烹飪而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，湯色鮮美，肉質。鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種酸，其組成接近人體所需酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地，容易被人體消化吸收。

　　固始鵝塊火鍋豫香園餐飲培訓現(xiàn)在招生，小本創(chuàng)業(yè)合作好選擇，向有想做生意的朋友們，想學習的親們傳授技術?；ê苌俚腻X你就可以擁有一個開啟一個門店的技術，讓人吃了還想吃，天天都想來吃的較受歡迎的火鍋。人流涌動，桌桌爆滿，誰還能不出去吃個火鍋呢，是個市場空間特別巨大的好項目。我們位于固始鵝塊發(fā)源地信陽，有專業(yè)的二十多年經驗的老師培訓。

　　豫香園固始鵝塊是指以原產河南省固始縣的鵝為原材料，經過特殊的烹飪過程而做成的一道特色地方菜?？谖镀?，湯色鮮美，肉質鮮嫩。鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸，其組成接近人體所需氨基酸的比例，從生物學價值上來看，鵝肉是全價蛋白質，優(yōu)質蛋白質。鵝肉中的脂肪含量較低，僅比雞肉高一點，比其他肉要低得多。鵝肉不僅脂肪含量低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。鵝肉脂肪的熔點亦很低，質地柔軟，容易被人體消化吸收。豫香園固始鵝塊技術培訓采用理論加實踐的教學方式，以實踐為主，理論為輔，學習期間吃住。大概流程是這樣的：由師傅做、學員看。師傅邊做邊講，學員邊看邊作記錄。不懂就問師傅。然后學員做，師傅看。做的不正確師傅就指出，并重新示范。確保每個環(huán)節(jié)都抓得牢牢實實，直到學員做到得心應手，揮灑自如，才進下一步練習。從下料入手，一直到拿出成品。學員自己品嘗，師傅也要品嘗。成不成功，缺點在哪里，學員要自己檢查，查不出，師傅指出來。由學員反復地做，一直做到自己和師傅都滿意，才算合格。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
溫馨提示：學校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預約，學校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。

豫香園餐飲培訓鄭重許諾：

一：學員學習前請先實地考察，參觀；
二：學員想學的技能，由我們師傅當面為學員制作，給學員品嘗，好吃再學，滿足再學；
三：學習期間吃住，不再收取任何一分錢；
四：不收學費以外的任何一分錢（配方資料費，練習材料費等任何名目的費用，特殊食材在外）；
五：保證一對一教學，保證學員親手操作不低于八小時；
六：簽包給配方的合同；
七：對每一個學員，均教多種常見的民間小吃技能，讓您開店產品愈加豐厚。