串串香又名"麻辣燙"，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們往往又稱(chēng)它為"小火鍋"，"串串香"較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的四川。較初的串串香，鍋底和菜都很簡(jiǎn)單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無(wú)所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香種類(lèi)繁多，風(fēng)味各異。串串香是把葷的素的菜串在竹簽上，一并放進(jìn)紅湯、白湯里煮，結(jié)帳的時(shí)候，老板只用一數(shù)竹簽便能快速算出吃了多少。吃串串香較好是三五成群地約上一幫朋友，邊涮邊喝邊聊天，那才是真的夠味兒。肉片、海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚(yú)、冬瓜、海白菜、魔芋、黃花菜、藕、空心菜、排骨等等。無(wú)論葷素，大家圍著小桌，把自己愛(ài)吃的東西煮進(jìn)鍋里，煮菜的空檔，還可以嗑嗑瓜子、喝喝啤酒、聊聊天。很是愜意。

串串香，作為深受大家喜愛(ài)的特色美食，開(kāi)串串香店自然是一個(gè)非常不錯(cuò)的投資出路。對(duì)于串串香項(xiàng)目相比合作，更好的選擇是自己學(xué)習(xí)掌握核心技術(shù)，既可以節(jié)約合作費(fèi)，還不用為廚師的突然離開(kāi)而焦頭爛額。選擇豫香園的串串香培訓(xùn)中心，每個(gè)菜品都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃!

豫香園串串香結(jié)合重慶火鍋的特點(diǎn)，加上豫香園特色底料配方，具有香味濃郁，麻辣鮮香的獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)。開(kāi)串串香店自然是一個(gè)非常不錯(cuò)的投資出路。對(duì)于串串香項(xiàng)目相比合作，更好的選擇是自己學(xué)習(xí)掌握核心技術(shù)，既可以節(jié)約合作費(fèi)，還不用為廚師的突然離開(kāi)而焦頭爛額。選擇豫香園餐飲串串香培訓(xùn)中心，每個(gè)菜品都是鮮香宜人，香入鼻腔，鮮至肺腑、百吃不厭，越吃越想吃!豫香園串串香學(xué)習(xí)內(nèi)容:　1.各種原材料的識(shí)別和選擇，正確選擇原材料會(huì)大量降低成本，我們會(huì)讓客戶(hù)掌握如花椒辣椒，香料的產(chǎn)地，用途，質(zhì)量，價(jià)格等。
豫香園院串串香火鍋培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
C、自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車(chē)站汽車(chē)站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車(chē)5分鐘就能到?；疖?chē)站汽車(chē)站不要坐出租車(chē)或三輪車(chē)，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。

豫香園主要培訓(xùn)特色早點(diǎn)、特色小吃、特色燒烤、特色面點(diǎn)、特色火鍋、特色干鍋、特色鹵肉等上百種特色小吃系列培訓(xùn)。始終以正宗配料配方，專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)老師，手把手教學(xué)，學(xué)習(xí)期間吃住.凡是新學(xué)員來(lái)，先參觀，實(shí)地考察，品嘗味道，可以和正在學(xué)習(xí)的學(xué)員面對(duì)面交流，了解我們的教學(xué)情況，別的學(xué)校都會(huì)隔開(kāi)，而我們不會(huì)那樣做。本來(lái)我們就做得好，學(xué)員學(xué)得滿意，新學(xué)員可以親自看師傅調(diào)味給你們品嘗，親眼看到做真實(shí)，可信。一切滿意后，再簽合同學(xué)習(xí)。