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        豫香園餐飲8

        豫香園小吃培訓8

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        中國正宗麻椒雞培訓中心

        麻椒雞是一款可批量制作的經典涼菜,加工時要合理控制加熱時間,雞肉不像“扒雞”一般松散,又能夠將雞肉本身的鮮香味體現出來。較近幾年,“新疆麻椒雞”也比較流行,將撕好的雞塊與香菜段、辣椒片、圓蔥絲拌在一起,再點上芝麻油和花椒油(也有將生花椒去籽,與鮮蔥葉、鹽混合鍘制成極細的“蔥椒蓉”,盛入碗內,用熱油潑一下,加醬油、味精、芝麻油、雞湯調成椒麻汁,淋在雞肉上),吃起來雞皮脆香、肉質筋道、越嚼越香。

        麻椒雞是爆紅的小本投資黃金項目,顛覆了您對燒雞、鹵雞的認識。主料選用2年以上的老母雞或10個月以上的農家土公雞,手撕即食,酥麻入味,大吉大利狂歡時刻一起吃麻椒雞,是佐酒、下飯、休閑的好食材,適合各男女老少的口味。麻椒雞外賣店是小本生意,轉讓費和房租必需控制住,才有利潤可言。店址選擇對客流量的要求也特別高,交通中轉站、菜市場四周、小區(qū)集中的地段、大賣場門口等地方是佳開店地址。假如沒有黃金店址,開店計劃寧愿推遲,也不要隨意遷就。人們購-鹵菜一般是上放工、購物、-菜時順手捎帶,不會專門去-。對于鹵菜外賣店來說,店址和味道并列為兩道生命線。

        豫香園麻椒雞是爆紅全國的小本投資黃金項目,顛覆了您對燒雞、鹵雞的認識。主料選用2年以上的老母雞或10個月以上的農家土公雞,手撕即食,酥麻入味,大吉大利狂歡時刻一起吃麻椒雞,是佐酒、下飯、休閑的好食材,適合各男女老少的口味。這里教的好麻椒雞短期培訓班哪學習麻椒雞技術正規(guī)麻椒雞是當下很流行的吃法,食材的選擇非常靈活性,就地取材,品類豐富,加以杜老師研發(fā)的鹵料和高湯進行加工,上桌即可使用,越吃越好吃,味美鮮香,回味無窮。這些麻椒雞都是老師自己新手制作的,先把雞準備好。清新干凈放入清水中煮,待煮熟之后,把雞撈出來,再放到大料鍋里進行熬制。將雞放入大料鍋中主要是增味,這里面主要是麻椒子跟辣椒角。這樣進行熬制的麻椒雞,味道才正宗,吃起來可口,難怪人們都喜歡吃。豫香園麻椒雞是于2019年推出麻椒雞技術,傳承傳統(tǒng)手藝,以散養(yǎng)雞作食材,以麻椒花椒以及核心料包調味等多種大料為鍋湯配方,烹煮鹵制,入味雞扉,成品麻醇咸鮮,質地軟嫩,勁爽可口!麻椒雞以其“好吃有料,麻辣鮮香”的獨特風味,備受創(chuàng)業(yè)者青睞。
        豫香園麻椒雞培訓內容:
        1麻椒雞的前期準備工作及要點;
        2麻椒雞的鹵料配制;
        3麻椒雞鹵制過程中的注意事項;
        4麻椒雞的腌制;
        5麻椒雞原材料的認識及作用;
        6開店選址的技巧及后期銷售培訓;

        豫香園餐飲培訓學校
        聯系人:武老師(加微信觀看現場培訓視頻及了解多詳情)
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        具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓總校。
        溫馨提示:學校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預約,學校管接送,開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車,亂收費把人拉到黑作坊,造成財產損失。

            豫香園始終把學員放在首位,學習小吃選擇全國知名專業(yè)小吃學校,豫香園小吃培訓學校注重技術水平,技術研發(fā),學員開店的后續(xù)服務保障等…我們知道您的錢來之不易,誠信與口碑一直以來是我們的態(tài)度,所以豫香園小吃培訓憑借專業(yè)的技術,負責任的教學太多,讓您花的每一分錢都有所價值,讓您少走彎路。

         

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