今天給大家分享一款路邊攤非?；鸨男〕裕灰豢阱伨湍苷碱I(lǐng)一條街，利潤巨大的爆汁豆腐！豆腐切成大小均勻的方塊，180度油溫炸至外焦里嫩撈出備用。這一步?jīng)]什么難度，重點在第二步，好不好吃都在爆汁上。王致和豆腐乳三塊，叉燒醬50克，利民蒜蓉醬50克，芝麻醬30克，蠔油20克，味精5克，調(diào)和成醬料，加清水500克稀釋備用。起鍋燒花椒油50克，姜蒜末15克爆香，燒烤撒料25克，孜然粉10克，戶戶辣椒面20克，炒出香味，加入之前調(diào)和的醬汁燒開，加老母雞鮮香粉味精白糖各10克，增鮮提味，較后用淀粉加少許水勾個薄芡，澆在豆腐上即可，喜歡吃辣的可以加上適量辣椒油，上邊撒上香菜點綴。

爆汁豆腐是常見的路邊小吃，其食材食材簡單，主要有豆腐、雞蛋以及配料，做法也簡單快捷，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，對于小成本創(chuàng)業(yè)人群是一個不錯的選擇。爆汁豆腐是常見的路邊小吃，其食材食材簡單，主要有豆腐、雞蛋以及配料，做法也簡單快捷，ying養(yǎng)豐富，味道鮮美，爆汁鐵板香豆腐是以普通白豆腐為原料，加上特殊配制的香料，用鐵板烤出，具有色鮮、味美、濃香撲鼻、久吃不厭等特色.燒烤食品火爆，而烤素食在90%的地方乃是空缺。

豫香園爆汁豆腐金黃酥脆，外酥內(nèi)軟的香酥爆汁豆腐就做好了，爆汁豆腐香酥美味與外面的調(diào)料融合在一起太好吃了，喜歡吃酸的可以再加入少許的醋增加豆腐的風(fēng)味。爆汁豆腐將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤澆上鹵汁即可 。爆汁豆腐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校采取理論與實踐結(jié)合的教學(xué)模式，專業(yè)老師手把手式的教學(xué)，而且什么加多少，都有一個明確的克數(shù)斤數(shù)規(guī)定再加上有標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，既是你沒有任何經(jīng)驗，也可掌握全部技術(shù)，學(xué)會之后遇到任何問題專業(yè)老師隨時幫助解答，完善的后續(xù)支持和服務(wù)：對于每一個創(chuàng)業(yè)者爆汁豆腐培訓(xùn)學(xué)校都會本者高度負責(zé)的態(tài)度認真支持，服務(wù)，而且，每一個學(xué)過的學(xué)員都建立了完備的檔案，在經(jīng)營中遇到問題隨時提供解答，技術(shù)方面跟宗服務(wù)，技術(shù)升級。

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。

豫香園爆汁豆腐課程安排
理論學(xué)習(xí)
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。