在日常生活中，特別是在早餐中，提起油條這種食品，可以說(shuō)是家喻戶曉。說(shuō)起油條，還有個(gè)傳說(shuō)呢。相傳在南宋時(shí)，人們對(duì)賣國(guó)賊秦檜恨之入骨，在京城有個(gè)丁姓小食販，把面團(tuán)做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜。其成品外酥嫩內(nèi)松軟，色澤金黃，咸香適口，成為老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點(diǎn)食品油條是否能炸得又松、又脆、又黃、又香，制作要領(lǐng)是：每?jī)蓷l上下疊好，用竹筷在中間壓一下；不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，兩條面塊的邊緣不能粘連；也不能壓得太輕，要保證油條在炸得時(shí)候兩條不分離；旋轉(zhuǎn)就是為了保證上述要求，同時(shí)在炸得過(guò)程中，容易翻動(dòng)。

　油條投資小，僅需幾千元，兩個(gè)人就能輕松經(jīng)營(yíng)，幾天即可開業(yè)；基本上沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)月投資當(dāng)月收益。廣告宣傳，豪華裝修，店面選址多樣化，在超市、步行街、商場(chǎng)、商鋪檔口、學(xué)校、社區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)等地都可開店經(jīng)營(yíng)，也可無(wú)店經(jīng)營(yíng)。我司產(chǎn)品健康，風(fēng)味獨(dú)特，能滿足男女老少各類消費(fèi)群體，可早、中、晚、夜宵四次連續(xù)銷售經(jīng)營(yíng)。想學(xué)無(wú)礬大油條技術(shù)哪里教？學(xué)習(xí)炸油條去哪里？想賣炸糖糕油條去哪里學(xué)習(xí)？無(wú)礬大油條的制作技巧。想學(xué)炸油條、培訓(xùn)無(wú)礬油條技術(shù)、想學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)，蓬松可口的無(wú)礬油條技術(shù)，來(lái)豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校，有興趣的朋友拿起電話與我們聯(lián)系吧。

　　豫香園香酥大油條技術(shù)提供一種健康無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，包括一定比例的小麥粉、水、雞蛋、植物油和香酥油條粉等，經(jīng)拌和、搗、揣、醒發(fā)、油炸制成的條形食品，徹底棄除傳統(tǒng)“老三樣工藝”，傳承現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用，研制“無(wú)鋁害”的油條產(chǎn)品。香酥油條技術(shù)含有西式面點(diǎn)工藝元素，和面中加有雞蛋及其他西點(diǎn)配方。炸好的油條成品外酥里嫩，呈金黃色，膨松良好，大小均勻，無(wú)異味，健康營(yíng)養(yǎng)。

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　　油條發(fā)面的配比技能和和面方法；2.油條所用多種質(zhì)料知道及功能；3.油條的全部工序配方及實(shí)踐著手操作；4.油條各種產(chǎn)品制造流程及技巧；5.油條制造設(shè)備使用保護(hù)及收購(gòu)?fù)緩健?.各種調(diào)料的知道及收購(gòu)?fù)緩剑?.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

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