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        豫香園餐飲8

        豫香園小吃培訓(xùn)8

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        信陽牛肉板面技術(shù)

        安徽板面、也稱太和板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣特色小吃,因在案板上摔打而得名。放上青菜,澆上湯料,白的面條,綠的菜葉,紅的湯料,使人食欲大增。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?,和成面團(tuán)并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。制作時(shí),邊摔邊拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白潤滑,晶瑩透亮。板面鹵由二三十多種中草藥熬制,營養(yǎng)健康,據(jù)說常吃安徽板面的人都不容易感冒。青菜富含豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯等礦物質(zhì)。其中,鈣能促進(jìn)骨骼的發(fā)育,胡蘿卜素可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝。

        正宗安徽板面,吃后讓人上癮,辣椒香而不辣,香味濃郁,精準(zhǔn)草藥配比,吃后讓人上癮。秘方草藥香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兌湯技術(shù),煮蛋鹵制技術(shù)、鹵豆皮兒、豆干兒、丸子等面粉選擇、面的配料、面團(tuán)和法、面條制作保存。安徽板面一是面好,二是臊子好。正宗安徽板面選用二十多種中藥調(diào)料,合理的搭配,既保證了口味又控制了做生意講究的成本。眾所周知,板面正不正宗,味道好不好,全憑一個(gè)配方和制作的經(jīng)驗(yàn),包括制作過程的各個(gè)細(xì)節(jié)! 比如說火候比如說配料的配比和選用的材料,等等都很關(guān)鍵!

        豫香園正宗牛肉板面培訓(xùn)基地,以正宗安徽牛肉板面特色小吃為主打項(xiàng)目。本著“弘揚(yáng)名族飲食文化,傳授一技創(chuàng)業(yè)之能”的培訓(xùn)理念。面向全社會(huì)招收熱愛餐飲、想創(chuàng)業(yè)開店的廣大人群。本培訓(xùn)基地追求人性化管理,以店鋪為依托,全部制作安徽正宗牛肉板面的設(shè)備齊全,為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)員隨到隨學(xué),手把手指導(dǎo),各項(xiàng)技能學(xué)員自己親自動(dòng)手操作,理論實(shí)踐相結(jié)合,包教,學(xué)會(huì)為止。豫香園傳授板面全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,牛肉板面原材料采購渠道,牛肉板面開店要注意的事項(xiàng)等。培訓(xùn)學(xué)費(fèi)已經(jīng)包含了學(xué)習(xí)期間的材料費(fèi)用、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)用,資料費(fèi)用,中途費(fèi)用。培訓(xùn)時(shí)間--上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)六,日學(xué)習(xí)),學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。培訓(xùn)方式---按照師傅指導(dǎo)的標(biāo)準(zhǔn)比例配方和制作流程,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

        豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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        具體地址:1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
        溫馨提示:學(xué)校離火車站汽車站1.5公里,來校前打電話預(yù)約,學(xué)校管接送,開車5分鐘就能到?;疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊,造成財(cái)產(chǎn)損失。

        豫香園板面技術(shù)培訓(xùn)為學(xué)員推薦創(chuàng)業(yè)成功生意火爆的餐飲項(xiàng)目。一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)習(xí),凡來我校學(xué)習(xí)小吃技術(shù)的學(xué)員,包吃包住 ,包教,學(xué)不會(huì)不收學(xué)費(fèi),技術(shù)升級(jí),開業(yè)指導(dǎo),讓您一切無后顧之憂!特別聲明:凡在本校學(xué)習(xí)過的老學(xué)員,下次再學(xué)習(xí)其他項(xiàng)目可享受特殊優(yōu)惠!豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校是您較佳的選擇,河南省較大的教育平臺(tái),師資力量雄厚,較專業(yè)的小吃技術(shù),配方配料公開化,小本創(chuàng)業(yè)投資穩(wěn),收益快,是您創(chuàng)業(yè)的好幫手。

         

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