正宗山東煎餅果子培訓(xùn)

項目特色：

煎餅果子是天津*出名的市民小吃，是天津人早點(diǎn)必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒（可 選）作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養(yǎng)。如今的原料已經(jīng)不于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。

煎餅果子在飯店很難見到，只有早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到制作和出售的小推車，制作一套要幾分鐘的時間，但是早上還是經(jīng)常能見到人們排隊買的景象，可見在天津人的早餐飲食中做占據(jù)的重要地位

培訓(xùn)內(nèi)容：

磨漿技術(shù)、攤制技術(shù)，脆皮技術(shù)，秘制醬制作，秘制紅油制作

培訓(xùn)形式：

現(xiàn)場教學(xué) 學(xué)員現(xiàn)場操作 配方無保留傳授

培訓(xùn)期限：

隨到隨學(xué) 學(xué)會為止 學(xué)期不限