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        合肥食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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        常德手抓餅培訓(xùn)學(xué)校

         

        常德手抓餅培訓(xùn)學(xué)校

        手抓餅培訓(xùn)內(nèi)容:

        1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

        2.臺灣手抓餅所用多種調(diào)味料認(rèn)識及性能;

        3.臺灣手抓餅秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

        4.掛鹽配方和臺灣手抓餅刷醬配方及實(shí)際操作;

        5.臺灣手抓餅制作全流程及制餅技巧;

        6.臺灣手抓餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購信息

        7.加工臺灣手抓餅設(shè)備、器具的配置采購?

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