長(zhǎng)沙魚(yú)粉技術(shù)培訓(xùn)

特征湯粉合適所有人的口味。特征湯粉，運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)略，小出資賺大錢(qián)。不論你是下崗工人，仍是生意人，不論你是生，仍是待業(yè)青年，都能夠運(yùn)營(yíng)特征湯粉。魚(yú)粉，滋味很不錯(cuò)，湯跟牛奶的色彩相同，看似很淡，的確滋味很正，不淡，辣度能夠自己挑選。學(xué)習(xí)魚(yú)粉的

　　秘制魚(yú)粉里的魚(yú)很嫩，不是炸的，是新鮮煮的，沒(méi)有一點(diǎn)腥味；其次，口感爽滑，秘制的清淡，很香；再次，味精滋味一點(diǎn)不重，湯色濃白，美味是靠湯提的，不是單純靠味精，吃完后沒(méi)有口干的感覺(jué).

　　訓(xùn)練詳情訓(xùn)練內(nèi)容

　　1．魚(yú)粉原材料的知道和選用；

　　2．正宗衡陽(yáng)魚(yú)粉湯底的配方和熬制辦法；

　　3．魚(yú)塊的腌制與煨制辦法

　　4. 魚(yú)頭粉、魚(yú)雜粉、魚(yú)丸粉、酸菜魚(yú)粉等的做法。

　　5．辣椒油的制作辦法；

　　6．調(diào)味配菜的制作辦法；

　　7．開(kāi)胃小菜的制作辦法；