長沙什么地方可以學(xué)醬香餅

簡介：土家醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。吃著它，完全是一種美食享受。

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產(chǎn)品特色：

醬香餅的做法，簡而言之，醬香餅就是在千層餅制作過程中刷上一種特制的香醬料。也可以做成波浪形，具有一定的動態(tài)美，這是一種“活”做法，與味道沒有關(guān)系。

經(jīng)營面積；醬香餅一般都是拿著吃，不需要提供座位。投資不大，一般需要2—3人即可經(jīng)營，店面可大可小，但*小需要3平方米。也可以推車經(jīng)營。

特點：

脆、甜、香、鮮、辣、油而不膩。

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教學(xué)過程：

1、 老師帶學(xué)員親自去市場采購材料、

2、 按配方一步一步的進(jìn)行、操作過程中老師會對學(xué)員操作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，直到做出成品。

3、 學(xué)員全部熟練了以后就要獨立操作，從開始一步一步做出來。直至*后做出的口味和老師作的基本相同。

4、 帶領(lǐng)學(xué)員采購機(jī)器設(shè)備。

5、 后期技術(shù)指導(dǎo)及相關(guān)事宜的咨詢。