培訓(xùn)內(nèi)容

紙上烤魚技術(shù)理論實(shí)操培訓(xùn)

課程安排

1.講述紙上烤魚的市場氛圍及未來市場前景。

2.講述制作紙上烤魚的各種工具和使用方法。

3.細(xì)心傳授紙上烤魚所用食材的處理方法和技巧。

4.細(xì)心傳授紙上烤魚每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5.設(shè)備采購渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購渠道指導(dǎo)

實(shí)操內(nèi)容

1.講述紙上烤魚的食用方法及保存方法。

2.各種香辛料的作用及分類；香辛料，調(diào)味品的配比及制作。

3.學(xué)員實(shí)踐操作紙上烤魚的整個(gè)制作流程。

4.反復(fù)實(shí)踐操作，能獨(dú)立完成紙上烤魚的制作。