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        合肥食尚香餐飲小吃培訓

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        機構課程咨詢服務:
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        正宗小碗蒸菜技術培訓學校

        正宗小碗蒸菜技術培訓學校

        長沙紅星鵬飛傳授全套技術核心調(diào)料配方,蒸菜制作材料采購渠道,蒸菜店開店經(jīng)營問題的解答等等。瀏陽蒸菜技術開店培訓。

         

        歡迎您前來實地考察,學習技術。

         

        蒸菜培訓內(nèi)容:

         

        一、高湯紅油的制作;

         

        二、雙椒料的制作;

         

        三、豆豉婪油的制作;

         

        四、魚類的蒸法:如醬椒魚頭、雙椒魚頭、清蒸草魚(桂魚、鱸魚、東江魚、尋龍魚);

         

        五、臘味的蒸法:臘味合蒸、蒸臘腸、蒸臘排骨、蒸臘雞(臘鴨臘兔);

         

        六、肉類的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食雞、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸雞、手撕牛肉、老干媽蒸唐人神香腸、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸雞、五花肉蒸香干等;

         

        七、蒸時令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;

         

         

        八、蒸干菜系列:蒸鹽菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋頭梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸蘿卜干、蒸筍絲、蒸香干;

         

        九、蒸其它類:水蒸蛋、蒸雞汁冬瓜、青椒蒸香干、過橋豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋頭、粉絲蒸芽白、蒸絲瓜、蒸蘿卜、昭子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角

         

        長沙紅星鵬飛瀏陽蒸菜培訓方式:

         

        按照瀏陽蒸菜標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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        機構地址:合肥市瑤海區(qū)淮蚌巷光大國際廣場西北側
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